Glavni Tumor

Što možete jesti sa zatajenjem bubrega?

Bubrega uklanja dušikove troske iz tijela, sudjeluje u metabolizmu masti i ugljikohidrata, kontrolira sadržaj vode i mikroelemenata u tijelu. Ne trebamo razmišljati o tim procesima sve dok bubrezi ne funkcioniraju dobro. No, ako se pojavi bubrežno zatajenje, uravnoteženje proteinske energije i vode i elektrolita mora se održavati uz pomoć stroge prehrane. U ovom ćemo članku govoriti o tome što možete pojesti u slučaju otkazivanja bubrega i koji bi proizvodi trebali biti isključeni.

Osnovni načini prehrane za zatajenje bubrega

  • Količina proteina je ograničena.
  • Sadržaj natrija (soli) u hrani smanjuje.
  • Količina fosfora u prehrani se smanjuje.
  • Sadržaj kalija se smanjuje i strogo se nadzire.
  • Regulira protok tekućine u tijelo.
  • Kontrolirana je dovoljna energetska vrijednost prehrane.

Zašto je količina proteina ograničena?

Krajnji proizvodi metabolizma dušika su toksični, povećavaju opterećenje bubrega i pridonose progresiji bolesti. Bubrezi nose glavni teret njihova uklanjanja i kronične bubrežne bolesti, šljake se akumuliraju u tijelu, uzrokujući glavobolju, anoreksiju, mučninu i povraćanje.
Ograničenje proteina u hrani preporučuje se već u prvoj fazi kronične bolesti bubrega (CKD). Dopušteni sadržaj proteina u hrani brzinom od 1 g / kg idealne tjelesne težine pacijenta.
U drugoj fazi dopuštena brzina iznosi 0,8 g / kg, a na trećem i sljedećem - 0,6 g / kg. U stvari, to je vrlo mala, stoga, kako bi se izbjeglo iscrpljivanje pacijenta, liječnik će od treće faze preporučiti pacijentu da dodatno uzima keto kiseline (ketosteril, 1 tableta po 5 kg idealne tjelesne težine dnevno) ili aminokiseline (soja, 0,3 g po kilogramu idealne težine tijelo po danu).

Zašto je važno ograničiti sadržaj soli?

Zamjena natrija usko je povezana s razmjenom vode. Zadržavanje natrija u tijelu tijekom zatajenja bubrega dovodi do zadržavanja vode, što znači da pogoršava hipertenziju i doprinosi razvoju edema.
Već u prvoj fazi CKD-a preporučuje se smanjenje potrošnje natrija na 2,4 g. Jedan gram natrijeva klorida sadrži 0,4 g natrija. Sol je već kuhana hrana, a izračunavanje količine dopuštene doze ne zaboravite da se natrij sadržava u samim proizvodima, a ne samo u solju. U praksi, s normalnom prehranom koja ne uključuje, primjerice, haringa ili kiseli kupus, možete koristiti 3-3,5 g soli po danu za kuhanje - to je nepotpuna čajna žličica.

Zašto ograničiti unos fosfora?

U zatajenju bubrega usporava se izlučivanje fosfata, povećava se količina fosfora u tijelu, aktivira se proizvodnja paratiroidnog hormona koji ekstrahira kalcij iz kostiju i razvija se osteoporoza.
Fosfor ulazi u tijelo obično s proteinskom hranom, tako da ograničenje proteina u prehrani smanjuje unos fosfora, ali omjer fosfat-proteina (omjer fosfora i proteina na 100 g proizvoda) može znatno varirati: 9 za svinjetinu i 65 za prerađeni sir. Preporuča se davati prednost proizvodima čiji koeficijent ne prelazi 20, a ne više od 2 puta tjedno da biste se prepustili drugoj hrani.
Smanjenje unosa fosfora na 0,8-1 g / dan preporučuje se iz faze 3 CKD.

Zašto se sadržaj kalija smanjuje?

U zatajenju bubrega razvija se hiperkalijemija - opasno stanje koje dovodi do poremećaja srčanog ritma, uključujući iznenadni srčani zastoj. Drugi simptom povišenog kalija u krvi je slabost mišića.
Ograničenje dnevnog unosa kalijuma počinje s fazom 3 CKD, dopuštena doza od 2-4 g / dan.
Visoki sadržaj kalija u svim sušenim voćem, bananama i avokadama, krumpira, zelenila i orašastih plodova, čokolade, pšenične mekinje i klica, mahunarke.

Zašto je voda ograničena?

Pacijenti s bubrežnom insuficijencijom često pate od žeđi i obično konzumiraju velike količine tekućine, ali bubrezi često ne mogu dignuti vodu u dovoljnim količinama, a kao posljedica toga pojavljuju se hipertenzija i edem.
Polazeći od prve faze CKD, preporučuje se ograničavanje ukupne količine tekućine koja ulazi u tijelo na 2 litre. Počevši od 3. faze, količina dnevnog urina može se smanjiti, u ovom slučaju pravilo stupa na snagu: možete piti koliko dan prije uriniranja + 400 ml. Idealno, diureza treba mjeriti dnevno, ili najmanje 2 puta tjedno.
Ako je teško nositi se sa žedom, preporuča se zamrzavanje dijela dnevne stope i sisati kocke leda.

Kako osigurati dovoljnu energetsku vrijednost prehrane?

Prekomjerna tjelesna težina pridonosi progresiji zatajenja bubrega i pogoršava tendenciju hipertenzije, ali nedostatak tjelesne mase je nesiguran: takvi su bolesnici teže ući u dijalizu i imati više komplikacija, pa kalorijska prehrana u bubrežnoj insuficijenciji treba biti dovoljna.
Budući da su proteini u zatajenju bubrega ograničeni, masti i ugljikohidrati postaju glavni izvor energije. Istodobno, prekomjerna konzumacija masti povećava razinu kolesterola i triglicerida, koja, u kombinaciji s poremećajima metabolizma lipida uzrokovanih zatajenjem bubrega, može dovesti do patologije kardiovaskularnog sustava. Stoga se bolje osloniti na biljne masti - masline, kukuruza i ulja od lanenog sjemena.
Hrana koja sadrži ugljikohidrate često je zabranjena zbog visokog sadržaja kalija (primjerice sušenog voća ili krumpira). Potrebno je uključiti kašu u prehranu, osobito rižu ili kukuruza.
Paradoksalno, alkohol dolazi u pomoć pacijenta s CKD-om. S niskom hranjivom vrijednošću ima visok energetski potencijal, stoga se od faze 3 može preporučiti 20 g / dan alkohola za žene i 60 za muškarce, a prednost se daje vina.

Što ako nema apetita, ali ima mučnina i povraćanje?

  • Da bi obroci bili češći, da bi postavka bila ugodnija i da bi poslužila predivnom ambijentu.
  • Prva je suha i čvrsta hrana, a tekućina će ići, ako se mučnina ne povećava.
  • Nemojte piti hranu, piti sat vremena prije ili sat vremena nakon jela.
  • Nemojte gladovati, ako se osjećate gladni, odmah nemojte jesti, kao što su suhe kekse.
  • Ako u ustima ima neugodan okus, upotrijebite žvakaću gumu, ili sisati na komadiće limuna ili isperite usta sodom.

Dijeta za zatajenje bubrega nije lako slijediti - mnoga ograničenja, mnogi čimbenici koji se moraju razmotriti. No, ovo je jedan od najučinkovitijih načina usporavanja progresije bolesti i sprječavanja komplikacija.

Koji liječnik treba kontaktirati

Za prehrambene probleme u kroničnoj bolesti bubrega, kontaktirajte nefrologa. Detaljnu konzultaciju može dati dijetetičar.

Renal dijeta - što trebate znati? Zabranjena i dopuštena hrana na prehrani s kvarom bubrega i bubrežnom kolikom

Poremećaj bubrega je patološki stanje tijela u kojem su oštećeni bubrezi.

To dovodi do neodgovarajuće razmjene dušika, vode i elektrolita.

Bolest je akutna i kronična, a javlja se iz više razloga koje samo liječnik može identificirati.

U liječenju ove bolesti koristili su se lijekovi, ali važnu ulogu igra hrana.

Renal dijeta - opća načela

Normalno funkcioniranje bubrega omogućuje tijelu da funkcionira, "kao sat". Bubrezi održavaju ravnotežu vode, sadržaj mikroelemenata potrebnih za zdravlje i uklanjaju otrovne tvari. U slučaju kršenja rada takvog važnog organa, potrebno je jesti na način da maksimalno oslobađaju opterećenje od bubrega, a ne zaboravljajući da tijelo zasititi vitaminima i drugim korisnim supstancama.

Dijeta za zatajenje bubrega - je korištenje zdrave masti, ugljikohidrata, vlakana. Dijeta bolesnika treba sadržavati povrće, voće, bobice. Bolje je ako su ti proizvodi poznati. Povrće se konzumira kuhana, pirjana, pečena ili lagano pržena. Od voća i bobičastog voća možete kuhati komote i žele, kao i pripremiti ukusnu žele.

Dijeta u zatajenju bubrega podrazumijeva maksimalno ograničenje proteina, životinja i povrća. Proteinska hrana vrši najsnažnije opterećenje oboljelih bubrega.

Stručnjaci savjetuju pri kuhanju da ne koriste sol. Natrij u soli je odgovoran za zadržavanje vode, uzrokujući oticanje i hipertenziju. Ako bubrezi ne uspiju, ovo stanje nije poželjno.

Bubrezi (za vrijeme normalnog rada) rade dobro s viškom fosfora. Ovaj element uglavnom se nalazi u proteinima. Međutim, oboljeni bubrezi slabo obavljaju svoj zadatak, dopuštajući fosfor negativno djeluje na koštani sustav, uzrokujući zajedničke probleme.

Zbog slabog funkcioniranja bubrega, sadržaj kalija u krvi može dramatično porasti. Patologija uzrokuje opću slabost u mišićima, nepravilan rad srca, pa čak i srčani zastoj.

Dijeta za zatajenje bubrega i bubrežni kolik uključuju ograničavanje hrane koja sadrži kalij. Ovaj element se također nalazi u protein hrani. Smanjenje unosa kalijuma znači automatsko smanjivanje opterećenja bubrega i poboljšanje ukupnog stanja. Banane, suho voće, orašasti plodovi, avokado, pšenica, mahunarke treba isključiti iz jelovnika.

Dakle, osnovni važni koncepti dijetalne terapije u zatajenju bubrega:

1. Maksimalno ograničenje unosa proteina. Dozvoljeno je do 20-70 grama dnevno (sve ovisi o stanju zdravlja). "Doza" koju propisuje stručnjak.

2. Pružanje energije kroz masti i ugljikohidrate.

3. Uključivanje u prehranu takve količine povrća i voća - pravi "izvor" od najkorisnijih vitamina i mikroelemenata, tako da je moguće pokriti manjak od onih najpotrebnijih za tjelesne tvari.

4. Kulinarska prerada proizvoda kako bi se poboljšala njihova prehrambena privlačnost. Uostalom, hrana bez soli nije tajna da je svježa i nije baš ukusna.

5. Ograničenje soli i regulacija vode u tijelu.

6. Uvesti naviku tradicionalno trošiti dan "istovar".

Renalne prehrane - Popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda

Dijeta za zatajenje bubrega je karakterizirana visokom kalorijskom prehranom koja ga razlikuje od ostalih prehrambenih sustava. Zašto? Ako organizam koji pati od kvarova bubrega ne dobiva puno kalorija, tada će početi trošiti vlastite unutarnje resurse, naime proteine. Kada se raspadaju, oni povećavaju razinu uree u krvi. U tom slučaju, bolesna osoba postupno slabi i izgubi težinu. Ovaj negativni proces je u stanju zaustaviti visoko kaloričnu prehranu.

Zabranjena hrana za kronično zatajenje bubrega:

• koncentrirana kava, kakao, čaj, vruća čokolada i alkohol

• banane, suho voće, marelice

Proizvodi - zamjene za zabranjeno:

• kruh bez proteina bez soli

• mršavo meso (teletina, piletina, puretina, kunić)

• obično povrće (krumpir, repa, mrkva, bundeve, rajčica, zelje)

• jaja (po mogućnosti ne više od 1 dnevno)

• ograničena količina mliječnih proizvoda

• slaba infuzija čaja, izvarak ružnih bokova - izvor vitamina C, ne koncentrirani sokovi

• plod u obliku žele, mousse, jam, pekmez

• začini, zbog čega se poboljšavaju kvaliteta okusa bilo kojeg, čak i većina prehrambenih jela. To su paprika, ležaj, cimet, vanilin.

Upozorenje! Dijeta za zatajenje bubrega i bubrežnu koliku treba propisati liječnik, temeljen na individualnim karakteristikama bolesti.

Uzorak izbornika za bubrežnu koliku

Bubrežni kolik, kao takav, nije sama po sebi patologija. Naprotiv, to je simptom negativnog procesa koji se javlja u tijelu, što ukazuje na opstrukciju uretera.

Napadi kolike mogu biti kratkoročni, a mogu trajati i do nekoliko dana. Da biste izbjegli bol, morate se pridržavati određene prehrane koja omogućuje uklanjanje opterećenja iz bubrega.

Prije svega se preporučuje ograničavanje proteina. Obroci moraju biti raznoliki i frakcijski, mali dijelovi i zadovoljavajući.

Izbornik uzorka za tjedan:

1 dan

Doručak: Omlet od 1 jajeta, mali komad kruha s tankim slojem maslaca, slab čaj (izbor: zeleni ili crni).

Ručak: Brod bez mesa uz dodatak cjelovitih žitarica - ječam, mrvice krumpira, mlijeko.

Ručak: Rezak s bobicama, čašu kefira.

Večera: piletina (kuhana), salata od povrća, kompot ili sok.

2 dana

Doručak: Heljda (bez mlijeka), tvrdo kuhano jaje, čaj.

Ručak: Riža juha, krumpir tavu, piletina kriška, bobica mliječ.

Snack: Bundeva, pečena u pećnici, dekocija ruže.

Večera: salata od mrkve, kuhane lignje, sok od jabuka.

3 dana

Doručak: Mliječna vermički juha, 1 jaje, jogurt ili kefir.

Večera: Pumpkin juha, pileća pilaf, slaba čaj.

Sigurno,: Casserole od rezanog sira, sok od jabuka.

Večera: Pripremljeni krumpir, piršana telad, kefir.

4 dana

Doručak: Jabuka kaša na vodi, beskvasni kruh s pekmezom, čaj.

Večera: Juha od heljde, piletine, riže, sok od šipaka.

Ručak: lubenica

Večera: Kuhano povrće, komad ribe, čaj.

5 dana

Doručak: nježan mliječni pšenični kašu (također može biti na vodi), friteze bez soli, kava (slaba).

Ručak: Juha od krumpira, povrće gulaš, čaj.

Ručak: kolači od sira, žele.

Večera: piletina pilaf, vinaigrette, sok od brusnice.

6 dana

Doručak: palačinke, kuhano jaje, slaba kava.

Ručak: Vermicelli juha, cvjetača s govedinom (pečeni), čaj.

Vrijeme čaja: Pečena jabuka, mliječni proizvod.

Večera: povrće, salata (krastavci, rajčice), sok od krušaka.

7 dana

Doručak: Kukuruzni kašu na vodi, kruh i maslac, mlijeko.

Ručak: Vermicelli juha, pečeni puretina, povrće, čaj.

Sigurno,: Jelly od voća.

Večera: Kuhana riba, pečeni krumpir, salata (sladoled), kompot.

Gornji izbornik jasno pokazuje koliko je raznolik izbor pacijenta. Usklađenost s osnovnim načelima prehrane pomoći će u izbjegavanju neželjenih relapsa i bliže iscjeljivanju.

Kako kuhati neke prehrambene obroke?

1. Borsch bez mesa.

Komponente: korjenasto povrće - trava (1 kom.), Srednji krumpir (2 kom.), Luk (1 kom.), Mrkva (1 kom.), Bijeli kupus (300 g), voda (1,5 l).

Repu se peru, čiste, sjeckani i umočene u kipuću vodu. Kuhajte dok ne kuhate. Luk, mrkva passera u biljnom ulju, dodajte rajčicu.

Krumpir se dodaje u kipući juhu repe (rezati na kriške), a nakon 10 minuta, sjeckani kupus. Nakon što kuhate kupus, dodajte pečenje, kuhajte borsch i kuhajte još 5 minuta. Preporučena količina soli se dodaje gotovoj posudi.

2. Povrće gulaš.

Krumpir (200 g) se pere, ljušteno, kušano i zagrijan do spremne. Odvojene su suhe mrkve (70 g), kupus (50 g), repa (20 g), luk (20 g). Svi mješoviti i još 5 minuta gulaš u kiseloj vrhnja.

3. Juha od krumpira.

Oprati, uklizavati i kockati krumpir (300 g). S mrkvom (25 g), učinite isto i prenesite ga u maslac. Odvojeni od mrkve, oni su sauteed luk (1 kom.).

Krumpir se baca u kipuću vodu i kuha 15 minuta, a zatim se dodaju luk i mrkva. Dajte juhu malo kuhati. Prije nego što počnete jesti, stavite nasjeckani zelje u juhu.

4. Krumpirke.

Peel, operite i kuhajte krumpir (160 g). Zatim ga kuhati i vruće. U ohlađenom mlinu dodajte četvrtinu jaja. Sve su pomiješane i oblikovale hamburgere, koje su valjane u brašnu, raširile na limu za pečenje i pečene u pećnici dok se nije nalazila zlatna kora. Prije nego počnete jesti, posudu se zalijevaju kiselim vrhnjem.

5. Kuhana riba.

Izbornik bubrežne prehrane nužno uključuje kuhanu ribu, koja je pripremljena kako slijedi. 700 g šiške grlića, oraha ili bakalara, očistite i zamožite u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Ribu se kuha cijela ili izrezati u dijelove. Prilikom posluživanja - stavite komad maslaca.

6. Pečene jabuke.

Oprati jabuke. U dobivenom rupu ulijte šećer. Ulijte vodu (oko 1 šalicu) na lim za pečenje i stavite jabuke jedna pored druge. Vrh još uvijek pospite šećerom. Pecite u pećnici 10-15 minuta.

7. Lončar (vermicelli i sir).

U pola litre vode, rezanci se kuhaju dok se ne djelomično kuha. Baciti u cjedilo i dopustiti da se malo ohladi. U proizvodu dodajte 1 sirovo jaje, pomiješajte i rasporedite puno u bilo kojem podmazanom obliku, što, naravno, ima svaka žena u kuhinji. Na vrh vermičela raširi pripremljeni sir (uz dodatak šećera) i stavite ostatak rezanaca na sir. Pecite u pećnici, zalijevajte jelo s maslacem.

Renal dijeta - što tražiti

Dijeta terapija za zatajenje bubrega ima neke važne točke koje treba uzeti u obzir:

1. Janje jaja nije zabranjeno. Ali nemojte zaboraviti da je ovo protein proizvod. Stoga, ako ste jeli jaje, onda je bolje smanjiti dio ribe ili mesa dnevno.

2. Mliječni proizvodi: mlijeko, sir, kefir, jogurt itd. Ne možete jesti sira.

3. Meso mora odabrati mršav. Može se kuhati, pečeni, kuhati. Recimo "ne" treba biti lardo, dimljeni meso, kavijar, konzervirana hrana.

4. Kruh i kolači se preporučuju bez uporabe soli i začina.

5. Groats dopušteno gotovo bilo koji. Svatko može odabrati prema svojim željama.

6. Dijeta za zatajenje bubrega uklanja upotrebu čokolade.

7. Svježe stisnute sokove preporučuje se razrijediti vodom (1: 1). Možete piti crni, zeleni (slabi) čaj, biljni čajevi, slaba kava. Pod zabranjenim gaziranim pićima mineralna voda s visokim sadržajem natrija.

8. Posebnu pažnju posvećuje se upotrebi soli u čistom obliku iu sastavu kiselosti, marinada i konzervirane hrane. Čak iu početnoj fazi bolesti, preporučena doza iznosi 2-3 g dnevno.

9. Količina potrošene tekućine, uključujući tekuću hranu, ne smije prelaziti količinu urina izlučenu više od 500 ml.

Tako da dijeta tijekom razdoblja bolesti ne izgleda svježa i neukusna, kako bi se poboljšala okus, dopušteno je dodavanje bilja, nekih začina, kiselih sokova od povrća, sok od limuna do jela.

Pridržavajući se osnovnih pravila prehrane i slijedeći sve preporuke liječnika, možete očekivati ​​da ćete u kratkom vremenu zaboraviti na svoju bolest.

Prehrana za zatajenje bubrega

Zastoj bubrega komplicira tijek mnogih bolesti organa izlučenog sustava. Liječenje ovog stanja trebalo bi biti složeno i obuhvaćati ne samo lijekove, već i primjenu preporuka liječnika za način života. A što bi trebalo biti dijeta za zatajenje bubrega? O dopuštenim i zabranjenim proizvodima, kao i opću shemu prehrambene rasprave u našem pregledu.

Tko se može suočiti s ovim problemom

Važno je razumjeti da zatajenje bubrega nije zasebna bolest, već sindrom koji ima mnogo različitih uzroka. Akutni oblik patologije razvija se sa:

  • oslabljena cirkulacija krvi u krvožilnom tijelu uzrokovanu zatajenjem srca, aritmijom, šokom, itd.;
  • masivni nefron smrt (funkcionalne jedinice bubrežnog tkiva);
  • patologije koje uzrokuju akutno kršenje urina odljeva.

Kronično zatajenje bubrega (CRF) često je rezultat usporene patologije urinarnih organa - pijelonefritis, glomerulonefritis, urolitijaza. Često je ovo stanje dijagnosticirano na pozadini dijabetesa, reumatizma, gihta i drugih metaboličkih poremećaja.

Ime bolesti govori za sebe. Kod zatajenja bubrega razvija se kršenje svih funkcija organa urinarnog sustava:

  • izlučivanje;
  • osmoregulaciji;
  • ionoreguliruyuschey;
  • intra sekretor;
  • metabolički.

Dijeta u zatajenju bubrega može smanjiti negativni učinak neproizvedenih metaboličkih proizvoda na tijelo i smanjiti povećano opterećenje na gastrointestinalnom traktu. Pravilna prehrana pomaže bubrezi da rade bolje i smanjuje rizik mogućih komplikacija.

Osnove kliničke prehrane

Specijalizirana prehrana u zatajenju bubrega nazvana je terapeutskom prehranom broj 7 (Pevsner tablica). Cilj mu je:

Smanjenje količine proteina koji se konzumira na 40-60 grama dnevno U velikoj količini, proizvodi metabolizma bjelančevina u tijelu imaju toksični učinak i "opterećuju" bubrege nepotrebnim radom. Pružanje osobe sa svim hranjivim tvarima To se radi uglavnom zbog hrane za mlijeko i povrće, bogate mastima, ugljikohidratima i lako probavljivim bjelančevinama. Ograničenje soli do 1 g / dan Sol ima sposobnost zadržavanja vode u krvotoku. Pijenje režima, dogovoreno s liječnikom Pacijenti s bubrežnom insuficijencijom moraju ograničiti unos tekućine na 1,0-1,2 litre dnevno. Optimalna gastronomska prerada Svi se proizvodi preporučuju za kuhanje, kuhanje, pečenje ili kuhanje.

Što možete jesti sa zatajenjem bubrega? Među dopuštenim proizvodima emitiraju:

  • žitarice: riža, heljda, sago;
  • kruh bez kvasca;
  • lagane juhe u juhu od povrća;
  • nemasno meso (pileća prsa, puretina, kunić, teletina);
  • riba;
  • sezonsko povrće (mrkva, repa, krumpir, bundeve, rajčice, rajčice), zelje;
  • jaja (ne više od jedan dnevno);
  • prerađeno voće u obliku pekmeze, džemera, žele, mousse, itd.

Zabranjeno je s bolesti:

  • alkohol u bilo kojem obliku;
  • jaka kava, čaj, kakao, vruća čokolada;
  • preko slanih jela, ukiseljenog povrća;
  • gljiva;
  • hrana bogata zasićenim masnim kiselinama i trans mastima (svinjski i goveđi slatkovodni, bubreg, mozak, jezik i drugi nusproizvodi, margarin, ulje za kuhanje);
  • povrća i voća, što uzrokuje povećanje stvaranja plina u crijevima (kupus, špinat, grašak, grah i ostalo mahunarke, banane, marelice);
  • konzervirano i kobasice.

Dijeta za akutni zatajenje bubrega

Dijeta za akutno zatajenje bubrega treba biti usmjerena na olakšavanje rada sustava izlučivanja i sprečavanje razvoja komplikacija. Situacija je komplicirana činjenicom da su u ranoj fazi bolesti pacijenti obično nesvjesni i kojima je potrebna parenteralna prehrana. Zatim, kao obnova vitalnih funkcija, mogu se prenijeti na terapeutsku prehranu.

Glavno načelo korekcije ishrane u akutnom zatajenju bubrega ostaje ograničavanje proteina do 40-70 g / dan. Istovremeno, ukupni unos kalorija u prehrani treba ostati relativno visok, kako bi se izbjeglo uništenje tkiva vlastitog tijela i povećalo opterećenje bubrega.

To se postiže na štetu složenih ugljikohidrata sadržanih u žitaricama, voću i povrću, kao i masti bogate zdravih omega-3, 6.

Osim toga, preporučljivo je kuhati sva jela bez dodavanja soli i tek malo dodati sol neposredno prije jela.

Kod nadopunjavanja opskrbe hranjivim tvarima, posebno su korisni vitamini i elementi u tragovima:

  • svježi sokovi - jabuka, trešnja, šljiva, dinja;
  • povrće - krumpir, mrkva, cvjetača, repa;
  • svježe zelje.

S pravilnim liječenjem, puni oporavak bolesnika s akutnim zatajenjem bubrega javlja se u roku od 6 do 24 mjeseca. Dijetiranje tijekom ovog razdoblja vrlo je važno za brzo oporavak i normalizaciju bubrega. U budućnosti pacijent može postupno proširiti popis odobrenih proizvoda.

Dijeta s ESRD-om

Dijeta za kronično zatajenje bubrega mora biti poštivana od strane pacijenta tijekom svog života. U početnom stadiju bolesti, pretpostavlja se malo ograničenje proteina u prehrani - do 1 g / kg težine.

Preporučuju se sljedeći proizvodi:

Važno je da bolesnici s kroničnom bubrežnom bolesti konzumiraju dovoljnu količinu hranjivih tvari, tako da kalorijski sadržaj hrane treba biti visok. Ne treba strogo ograničiti sol, ali njezin iznos dnevno ne smije prelaziti 3-4 grama.

Također, stručnjaci preporučuju jednom tjedno kako bi dogovorili dan posta za bubrege. Za to je dovoljno tijekom dana postoji samo jedan od sljedećih proizvoda:

Dijeta s teškom insuficijencijom organa izlučenog sustava postaje stroža. Količina dnevno konzumiranog proteina je ograničena na 20-25 g, a 70-80% ove količine treba biti lako probavljiva životinjska hrana - mršavo meso, riba, perad, jaja. Sol je ograničen na 3 g / dan, ako nema edema.

Kada se simptomi zatajenja bubrega povećavaju, preporučuje se prebacivanje na potpuno slobodnu prehranu. Tako da hrana ne izgleda svježa, možete koristiti začine (osim vruće paprike, senfa, hren), začinjeno bilje, bilje, sok od limuna.

Dnevni meni bolesnika s kroničnim zatajenjem bubrega može izgledati ovako:

doručak

  • kuhani krumpir;
  • omlet od jednog jaja;
  • med;
  • sok od naranče.
ručak
  • prirodni jogurt s bobičastom kaši;
  • mineralna voda.
ručak
  • juha od povrća s heljda;
  • patlidžan, paprikaš i paprikaš od mrkve;
  • jabuka jabuka.
Popodnevni čaj
  • raženi kruh s maslacem;
  • decocija divlje ruže.
Večera
  • riža kaša;
  • pekmez;
  • sok od šljiva.

Jedna od uobičajenih metoda liječenja prijetnih bolesti mokraćnog sustava ostaje prehrana: u slučaju otkazivanja bubrega lako je promatrati jer je njegov izbornik prilično raznolik, a njegov je kalorijski sadržaj visok. Ispunjavanje medicinskih preporuka značajno poboljšava prognozu pacijenata i smanjuje ozbiljnost simptoma patologije.

Liječimo bubrege

sve o bolesti bubrega i liječenju

Napravite pravu prehranu za zatajenje bubrega

Zastoj bubrega - kršenje pravilnog funkcioniranja bubrega. Kao rezultat toga, tijelo postaje otrovano otrovnim tvarima. Da bi se tijelo nosilo s trovanjem može biti poseban dijeta za zatajenje bubrega.

Opća načela pravilne prehrane

Prehrana u zatajenju bubrega pomaže normalizaciji rada bubrega i smanjuje krvni tlak. U svezi s tim pokušavaju smanjiti unos proteina. Proces njihova podjele troši važne hranjive tvari. Kao rezultat kemijskih reakcija u tijelu, formira se veliki broj štetnih kemikalija koje se ne mogu potpuno ukloniti zahvaćeni bubrezi. Niska proteinska dijeta pomaže smanjivanju količine toksičnih tvari u tijelu.

Prilikom izbora prehrambenog programa, pacijenti se savjetuju pridržavati se sljedećih preporuka:

  1. Niska proteinska dijeta podrazumijeva da ne biste trebali konzumirati više od 70 grama proteina dnevno. Specifičnu količinu određuje prisutni liječnik ovisno o stanju zdravlja pacijenta.
  2. Dijeta bi trebala sadržavati što više povrća i voća što je više moguće. Uz njihovu pomoć možete smanjiti deficit elemenata u tragovima i vitamina. Jedite ih sirovo i koristite različite recepte za njihovu pripremu.
  3. Pokušajte smanjiti unos soli. Kako bi se osiguralo da jela bez soli ne izgledaju apsolutno neukusno, upotrijebite različite kulinarske tehnike.
  4. Jednom tjedno provesti dan posta. Izaberite voće ili povrće za cijeli dan. Lubenica, bundeve i jabučni dani daju dobar učinak.
  5. Šećer je na popisu dopuštenih proizvoda. No, s dijabetesom, morat će biti potpuno napušten.
  6. Pokušajte kuhati visoke kalorijske obroke. Oni će vam pomoći vratiti energetsku ravnotežu. Ali ovo se ne odnosi na ljude koji su pretili. U ovom slučaju, naglasak bi trebao biti na povrću.
  7. Jedite puno svježeg i kiselog kupusa, krastavaca, zelenog graška, rajčice i špinat. Oni pomažu da brzo zadovolje glad.

Koristite jednostavne recepte za pripremu ukusnih jela od dopuštenih namirnica. Što će vam biti raznovrsnija i zanimljiva prehrana, to će vam biti lakše prenijeti bolest.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi

Dijeta za zatajenje bubrega u potpunosti eliminira uporabu sljedećih proizvoda:

  1. Proizvodi koji sadrže kofein. Odustati od kave, kakao, vruće čokolade i čaja.
  2. Posuđe visoke soli.
  3. Bilo koje gljive.
  4. Mahunarke.
  5. Proizvodi kobasica.
  6. Konzervirana hrana.
  7. Rotkvica.
  8. Češnjak.
  9. Hren.

Ulaganje u vašu prehranu trebalo bi biti korisnije proizvode, kao što su:

  1. Žitarice. Posebno je korisna riža.
  2. Lagane juhe od povrća.
  3. Meso niske masnoće sorti.
  4. Riba.
  5. Mliječni proizvodi u ograničenim količinama.
  6. Brlog bokova.
  7. Voće.
  8. Razni začini. Okus nezasićenih jela može se poboljšati uz pomoć listiće, vanilije, cimeta i drugih začina.

Prehrana za zatajenje bubrega treba biti uravnotežena. Odustati od zabranjenih proizvoda. Samo na ovaj način možete smanjiti koncentraciju štetnih tvari u krvi.

Dijeta za kronično zatajenje bubrega

Kronično zatajenje bubrega je nepovratna promjena u bubrezima. Razvija se vrlo sporo i nije uvijek moguće dijagnosticirati na vrijeme. S ovim oblikom bolesti pravilna prehrana mora se pridržavati tijekom cijelog života.

Po danu dopušteno je koristiti najviše 1 gram proteina po kilogramu težine pacijenata. Najbolje je da vjeverice budu biljnog podrijetla. Pronađeni su u kruhu, žitaricama, orasi i povrću. Takvi proteini lakše apsorbiraju tijelo i uzrokuju manje oštećenja.

Potpuno odbijati sol nije nužno, ali njezino korištenje treba smanjiti. Na dan možete jesti više od 5 grama soli. To je osobito važno kod povišenog kreatinina u krvi.

Ako bubrezi ne rade punom snagom, postoji kršenje apsorpcije kalcija i fosfora. Koncentracija tih tvari u krvi se naglo povećava. To dovodi do činjenice da kalcij počne postupno iscuriti iz kostiju. Kao rezultat toga, razvija se osteoporoza. Kako bi se to izbjeglo, potrebno je ograničiti uporabu proizvoda koji sadrže velike količine fosfora. Minimizirajte potrošnju mlijeka, jaja, kavijara, oraha, graha, sušenog voća i sjemena. Nemojte koristiti receptove s ovim sastojcima.

Pazite količinu potrošene tekućine. Što više pića piješ, to više učitavate oštećene bubrege. Idealno, količina tekućine koju pijete trebala bi premašiti volumen mokraće ne više od pola litre.

Navedite kalorijski unos masti. Bolje je da budu biljnog podrijetla. Ovo je osobito važno kod povišenog krvnog tlaka kreatinina.

Dijeta za dijabetes

Posebno je važno pratiti pravilnu prehranu dijabetičara s otkazivanjem bubrega. Ova bolest nameće dodatni teret na bubrege. Pacijenti s dijabetesom treba uvijek zapamtiti sljedeće preporuke:

  • Količinu proteina treba smanjiti što je više moguće. Ne možete jesti više od 50 grama dnevno.
  • Energetske rezerve moraju se nadopunjavati ugljikohidratima. Ali zapamtite da kod dijabetesa jedete samo hranu s niskim glikemijskim indeksom.
  • Što je više moguće, u jutro bi trebalo jesti povrće i voće. Uvijek je vrijedno sjećati se zabranjene hrane, poput grožđa, koje izazivaju oštar skok inzulina u krvi.
  • Kada kuhate, najbolje je zamijeniti kulinarske tehnike. Jedite gulaš danas, skuhajte sutra, a poslije sutra zaluta.
  • Kod dijabetesa morat će napustiti proizvode koji sadrže šećer. Zaboravite tijesto i čokoladu.
  • Ne možete jesti one namirnice koje se iritiraju. To uključuje češnjak i senf.
  • Kod dijabetesa hrana bi trebala biti česta. Jedite najmanje pet puta dnevno u malim obrocima.

Samo pridržavanje svih preporuka i stalnih medicinskih pregleda pomoći će održavanju punog života u dijabetesu i zatajenju bubrega.

Dijeta za akutno zatajenje bubrega

Akutno zatajenje bubrega najčešće je reverzibilno. Zdravlje bubrega s odgovarajućim liječenjem može se potpuno obnoviti. Ova bolest proizlazi iz:

  1. Teški gubitak krvi.
  2. Zatajenje srca ili teške aritmije.
  3. Soli od teških metala, otrova ili jakih lijekova.
  4. Urolitijaze.

Akutna insuficijencija očituje se u oštrom smanjenju izlaza urina. U tom slučaju, osoba izgubi želju za aktivnim životom. Uvijek želi spavati. Koncentracija štetnih tvari u krvi se povećava. Ako vrijeme ne poduzme akciju, ona nije isključena i smrtonosna.

Jedan od važnih aspekata uspješnog liječenja je pravilna prehrana. Princip ostaje isti kao i za liječenje kronične insuficijencije. Glavna stvar je smanjiti unos proteina, zbog čega se povećava sadržaj toksičnih tvari u krvi.

Kod dijabetesa, preporuča se da se masnoće ugljikohidrata popuni maslinovim uljem. Napunite ih laganim povrtnim salatama.

Osim toga, možete odabrati niz proizvoda koji su strogo zabranjeni za akutno otkazivanje bubrega:

  1. Potpuno isključite sireve iz izbornika, osobito teških razreda.
  2. Mahunarke.
  3. Ne možete jesti bogatu juhu. Isto vrijedi i za juhe koje sadrže gljive.
  4. Izbjegavajte ukiseljenu, slanu ili fermentiranu hranu.
  5. Peciva roba koja sadrži sol.
  6. Čokolada i drugi proizvodi, koji uključuju kakao.
  7. Prekrivite rotkvice, češnjak, špinat i čašu s jelovnika.

Također je potrebno isključiti hranu bogatu kalijem, natrijom i magnezijem. Pazite količinu potrošene tekućine. Ne smije se ozbiljno razlikovati od količine izlučenog urina. Kod dijabetesa, potpuno odbacite sve konditorske proizvode i proizvode koji sadrže šećer i dovode do oslobađanja glukoze u krvi.

Uzorak izbornika za zatajenje bubrega i ukusnih recepata

Izbornik se mora mijenjati. Samo na taj način bit će moguće dobiti maksimalni skup tvari korisnih za tijelo. Pokušajte dodati nešto novo u vašu prehranu svaki dan. Izbornik uzorka za taj dan može izgledati ovako:

  1. Za doručak pripremite mali dio kuhanog krumpira, jedno jaje i čašu soka od naranče.
  2. Poslijepodnevni zalogaj može se sastojati od čašice prirodnog kiselo vrhnja i male količine mineralne vode.
  3. Za ručak, kuhajte rižinu juhu, povrće gulaš. Pijte čašu voćne žele.
  4. Večera se može sastojati od dijela kolača riže s dodatkom male količine džema.

Između glavnih jela dobro je napraviti male zalogaje. Voćni sokovi, raženi kruh ili maslac izvrsni su za tu svrhu.

Dijetna jela ne bi trebala biti samo zdrava, već i ukusna. U izbornik unesite sljedeća jela:

  1. Korisna juha. Peel jednom malom repe i kuhati dok pola kuhana. Uklonite je iz bujona i ohladite. Izrežite mrkvu, luk i rajčicu u male komadiće. Ugasite ih na malom plamenu uz dodatak male količine maslaca. Donesite juhu od cvjetnjaka do kuhanja. Pošaljite 200 grama finog nasjeckanog kupusa i repe, sjeckani s grlom. Nakon 10 minuta, juhu možete dodati sjeckani krumpir i povrće. Kuhajte juhu treba oko 20 minuta.
  2. Danas možete pronaći recepte za različite salate. Jedan od najukusnijih može se nazvati sljedeće jelo. Kuhajte oko 50 grama piletine i 40 grama krumpira. Cool i izrezati na male kriške. Uništite 30 grama jabuka, 25 grama svježeg krastavaca i malo rajčice. Stavite sve sastojke u posudu za salatu i dobro promiješajte. Sezona se s malo maslinovog ulja.
  3. Salata od pršuta također će pomoći u poboljšanju izbornika. Da biste to napravili, u male komade prerežite 200 grama mršavih šunke, dva malena korijena celera, mrkve, jednu papriku i proteina od tri piletina. Nasjecki peršin. Dobro izmiješajte sve sastojke. Kiselo vrhnje s dodatkom crvenog papra je savršeno kao preljev.
  4. Crijeva od mrkve. Kuhati po kilogramu mrkve desno u koži. Spremna korijenska rešetka. Dodajte 50 grama krupica i neki šećer. Pažljivo mijenjati komponente, oblikujte male kolače, kotrljajte u grizu i pržite u posudu s dodatkom male količine maslaca.

Koristite ove recepte kako biste pripremili ukusna i zdrava jela. Samo ispravna hrana pomoći će vam da smanjite razinu toksičnih tvari u krvi. Slijedite sva pravila prehrane, redovito posjećujte liječnika i strogo slijedite sve njegove preporuke. Tada možete voditi normalan život, unatoč ozbiljnoj bolesti.

Dijeta za zatajenje bubrega

Opis je od 12. lipnja 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2 tjedna
  • Uvjeti: stalno
  • Troškovi proizvoda: 1200 - 1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Poremećaj bubrega je stanje u kojem se zbog različitih razloga javlja poremećaj bubrega. Uzrok akutnog zatajenja bubrega su opijenosti, akutne infekcije, opekotine, ozljede i akutni nefritis.

Ima 4 razdoblja: početno, smanjenje diureze, njegovo oporavak, oporavak. Razdoblje redukcije diureze je najteže, traje do 20 dana i karakterizira nakupljanje dušičnih šljaka u krvi, smanjenu vodu i mineralni metabolizam, pojavu edema i razvoj acidoze. Pacijenti s akutnim zatajivanjem bubrega mogu odbiti jesti jer su zabrinuti zbog mučnine i povraćanja. Glad otežava situaciju, jer se kvar bjelančevina ubrzava, a metabolički poremećaji se povećavaju.

Kronično zatajenje bubrega povezano je s oštećenom funkcijom bubrega u svojoj patologiji, koja se stalno napreduje. Uzroci toga mogu biti kronične bolesti:

Rizik od kroničnog akutnog glomerulonefritisa u odraslih s ishodom kroničnog zatajenja bubrega je 10 puta veći nego kod djece. Pielonefritis je treći vodeći uzrok kroničnog zatajenja bubrega.

Anemija često prati kroničnu bolest bubrega i najranija je komplikacija kroničnog zatajenja bubrega. Često se opaža pri smanjenju klirensa kreatinina na 40-60 ml / min (u III stupnju). Ponekad promatrana u ranijim fazama. Njegov stupanj posebno je izražen u završnoj fazi neuspjeha.

Stanje ovih pacijenata je ozbiljno, stalno su prisiljeni podvrgnuti liječenju i pažljivo pratiti njihovu prehranu. Pogledajmo kakva je dijeta propisana za bolesti bubrega koje uključuju zatajenje bubrega. Glavna tablica za liječenje je dijeta 7 ili njegova sorta br. 7A i br. 7B.

Dijeta za zatajenje bubrega

U akutnom zatajenju bubrega, glavna tablica je Tablica br. 7A, koja predviđa:

  • Značajno ograničenje proteina (20 g). Ova količina pacijenta prima zbog mlijeka, kiselih mliječnih napitaka, vrhnja, vrhnja i jaja. Meso i riba su isključeni.
  • Osiguravanje energetskih potreba uz konzumiranje ugljikohidrata (voće, bobice, povrće, šećer, sago, riža, med) i masti (maslac i biljno ulje).
  • Uvođenje 0,4-0,5 litara tekućine (voda bez plina, slab čaj, razrijeđeni sokovi, kefir) i ograničenje soli pri zaustavljanju diureze. Tijekom razdoblja oporavka, količina urina može biti 2 litre na dan, pa se preporučuje povećana unos tekućine. Nedovoljan ili prekomjeran unos tekućine pogoršava funkciju bubrega.
  • Ograničiti proizvode koji sadrže kalij i magnezij, te u prisutnosti anurije - pored toga i natrija.
  • Kao što se oporavite, postupno uvođenje soli, proteina - prvo do 40 g (tablica br. 7B), a zatim prema normi. Nakon ove tablice, pacijent se prenosi na dijetetski broj 7 dugo (do godinu dana). U slučaju blagog odvodnika, odmah se preporuča tablica br. 7, ali s ograničenjem kalija.

U kroničnom zatajenju bubrega, prehrana osigurava otpuštanje bubrega i osnovna načela prehrane su:

Pečeno meso

  • Različiti stupanj ograničavanja proteina (ovisi o ozbiljnosti ESRD-a). Poželjno je lakše probavljiv - mliječni proteini i bjelanjak. Bjelančevine povrća imaju nižu nutritivnu vrijednost.
  • Prvo kuhajte meso i ribu, a onda kuhajte ili pečeni. Ova tehnika smanjuje količinu ekstrakcija.
  • Ograničavajući unos fosfora (mlijeko, mekinje, sir, muesli, kruh od cjelovitog zrna, jaja, mahunarke, sir, žitarice, orašasti plodovi, kakao) i kalij (granični krumpir, sladoled, banane, voćni sokovi, sezam).
  • Dovoljno unos kalcija (mliječni proizvodi, jaja, povrće). Najbolji izlaz je uzeti kalcijev karbonat, koji se dobro apsorbira i veže fosfor u crijevu. Dnevna doza lijeka izračunava se pojedinačno.
  • Keto analog aditiva esencijalnih aminokiselina i histidina. Njihova uporaba omogućuje vam sigurno ograničavanje proteina.
  • Osiguravanje dovoljne energetske vrijednosti zbog masti (polinezasićenih masnih kiselina) i ugljikohidrata, što poboljšava probavu proteina i smanjuje njegovu razgradnju u tijelu. Uz nedostatak kalorija u metabolizmu proteina su uključeni i razina uree se povećava. Potrebno je uključiti u prehranu visoke energetske proizvode (kiselog vrhnja, meda), ali ih koristiti ujutro. Ne učitava prehranu s vatrenim mastima i velikim brojem jednostavnih ugljikohidrata.
  • Razmatranje stanja funkcije izlučivanja i optimalno ubrizgavanje tekućine i soli Ograničavajući ih u prisutnosti edema i visokog krvnog tlaka. Hrana se priprema bez soli, ali mu je dopušteno koristiti određenu količinu (ovisi o ozbiljnosti bolesti i ozbiljnosti zatajenja bubrega). Točna količina tekućine izračunava se pojedinačno količinom urina oslobođenog proteklog dana.
  • Isključeni proizvodi s eteričnim uljima (celer, svježa kopra, peršin, bosiljak, češnjak i svježi luk).
  • Ograničenje hrane koja sadrži kalij (suho voće, svježe povrće i voće), budući da se kod bolesnika s oštećenom funkcijom bubrega razvija hyperkalaemia.
  • Ograničite mliječne proizvode, žitarice i tjesteninu.
  • Izuzevši jak čaj i kava, začinjeno i slano jelo, kakao, čokolada, sirevi, alkoholna pića.
  • Uključivanje kompleksa vitamina i aminokiselina.
  • Isključeno je unos natrij mineralne vode.

U kroničnom zatajenju bubrega, uz pomoć odgovarajuće prehrane, moguće je smanjiti toksičnost i napredovanje CRF-a, smanjiti pojavu hiperparatireoidizma. Dijetetsku terapiju treba propisati u ranoj fazi, kada kreatinin tek počinje prekoračiti granicu normalnosti.

Dijeta s CRF ovisi o stupnju zatajenja bubrega i uključuje količinu proteina koja neće dovesti do povećanja azotemije, a istodobno neće uzrokovati slom vlastitih bjelančevina. Medicinska prehrana bi trebala pružiti potrebu za aminokiselima s niskim sadržajem proteina, te stoga spriječiti nedostatak proteina. Rano ograničavanje proteina u prehrani može usporiti napredovanje bolesti. Smanjenje proteinskog opterećenja inhibira hiperfiltraciju (jedan od mehanizama progresije CRF), kada očuvani dio bubrežnog tkiva uzima povećano opterećenje proteina. Niska proteinska dijeta smanjuje hiperfiltraciju. Kada je unos proteina ograničen, razina uree (konačni produkt njegove razgradnje) se smanjuje, opadanje se smanjuje i stanje bolesnika poboljšava.

U početnoj fazi (na 1. stupnju) prehrana se provodi na temelju tablice br. 7, ali zamjenjuje kruh bez proteina. Sadržaj bjelančevina u prehrani iznosi 0,8 g po 1 kg tjelesne težine (50-60 g dnevno, a polovina od njih je životinja). Ova prosječna količina proteina može se smanjiti, uzimajući u obzir stanje pacijenta. Pacijentu se preporuča držati dane natašte (do 3 puta tjedno) s 7B dijetom sa smanjenim sadržajem proteina. Tijekom tog razdoblja nije potrebno dodavati aminokiseline.

Potrošnja tekućine u normalnom urinu nije ograničena, ali bi trebala odgovarati iznosu dodijeljenom tijekom proteklog dana plus 400-500 ml. Ako tlak nije povišen i nema edema, preporučuje se 4-5 g soli po danu. Uz povećanje krvnog tlaka, smanjenje pojave edema i dobitka na težini, unos tekućine i soli.

Kada CRF 2 stupanj zahtijeva ograničenje proteina na 0,5-0,4 g / kg mase (tablica br. 7B), kao i fosfor. S tim u vezi, isključeni su žumanjci i perad, sirevi, orasi, mahunarke, mlijeko je ograničeno. Govedina, riba, riža i krumpir treba kuhati dva puta u velikom količinom vode, prelijevajući prvu vodu. Ova tehnika može smanjiti fosfate gotovo za pola. Za izračunavanje količine proteina i kalija, postoje posebne tablice. Dopune aminokiselina propisane su kao Ketosteril (4-8 tableta tri puta dnevno). Kalcijeve soli, koje su prisutne u njoj, vežu fosfate u crijevu.

Kada se CRF razreda 3 koristi dijeta broj 7A ili broj 7B. Sadrže 20-25 g ili 40 g bjelančevina. To su uglavnom životinjske bjelančevine (mliječni proizvodi, jaja, riba i meso). Vrijeme provedeno na prehrani s niskim udjelom proteina ovisi o stanju pacijenta, a poboljšava li se, Tablica br. 7B je dopuštena, ali se u odnosu na njegovu pozadinu periodično (do 3 puta tjedno) vraća u tablicu s niskom proteinom br. 7A.

Količina soli može se povećati na 6-8 g ili više, ali pod kontrolom krvnog tlaka i izlaza urina (ako se količina smanji, tada se sol ne povećava). Gore navedene dijete ne daju pacijentu potrebu za vitaminima, željezo, kalcijem, tako da se prehrana mora dopuniti odgovarajućim lijekovima. Za normalizaciju oštećenog metabolizma fosfora i kalcija, važan je pad fosfora u prehrani i povećanje kalcija, što ima pozitivan učinak na stanje bubrega. Mjestve su isključene zbog visokog sadržaja fosfora. Kalcij se dodatno uvodi u obliku lijekova. Ne preporuča se korištenje svježeg povrća i voća, zbog visokog sadržaja kalijuma, potrebno je kuhati.

U slučaju stanja četvrtog stupnja, pacijent se prebacuje na hemodijalizu, pa se količina proteina povećava na 1,0-1,3 g / kg tjelesne mase, jer se aminokiseline, vitamini, elementi u tragovima i oligopeptidi gube u procesu pročišćavanja krvi. Dijeta bi trebala biti puna što je više moguće. Energetska vrijednost hrane raste, što se postiže konzumiranjem više ugljikohidrata (450 g) i masti (90 g). Dodatno su uveli aminokiseline u obliku lijekova.

Količina tekućine se uspoređuje s diurezom. Ako se funkcija izlučivanja bubrega pogorša, nametnuti ograničenja fluida. Unos soli je ograničen na 5-7 g, no obično se izračunava pojedinačno, uzimajući u obzir arterijsku hipertenziju i edem. Preporuča se iznimka u prehrani slanog mesa i ribe, sireva, konzervirane hrane, slanog maslaca i kruha uobičajenih kolača. U bolesnika na dijalizi, hiperfosfatemija je osobito česta.

Pacijenti imaju pogoršanje apetita, mučnine, povraćanja i promjene u okusu. Često su zahvaćeni jednjak i želudac, pa se jela trebaju uglavnom kuhati ili kuhati, a za poboljšanje okusa koriste umaci (kiselo i kiselo slatko), začini i začinjeno povrće. Često se koriste dani natašte (jabuka, jabuka i bundeva), što pomaže smanjiti acidozu i azotemiju.

Karakteristična komplikacija dijabetesa je nefropatija. U nekim je zemljama dijabetička nefropatija postala vodeći uzrok smrti kod starijih osoba zbog kroničnog zatajenja bubrega. Liječenje takvih bolesnika uzrokuje velike poteškoće. U zatajenju bubrega i šećernoj bolesti, važna je kontrola tlaka i korekcija metaboličkih poremećaja (hiperlipidemija, hiperuricemija). Ugljikohidrati u prehrani takvih bolesnika su ograničeni.

Dopušteni proizvodi

Dijeta broj 7B najčešće se koristi za otkazivanje bubrega. Od prehrane broj 7A karakterizira povećanje količine proteina, ukupne prehrane i sadržaja kalorija. Posude tablice br. 7A i br. 7B su pripremljene bez soli.

  • Dopušteno je koristiti kruh bez proteina i bez soli kukuruznog škroba na 300-400 g dnevno. U nedostatku toga može se konzumirati ahloridni kruh.
  • Samo vegetarijanske juhe uz dodatak žitarica i povrća možete kuhati juhu, borsku i juhu od cikle. Dio - 250-350 ml.
  • Niska masnoća goveda, piletina, teletina i puretina poslužuju se kuhana. Nakon kuhanja mesa možete peći ili pržiti. Predkvalifikacija u velikim količinama vode eliminira dušične tvari iz proizvoda. Udio 55-60 g.
  • Ribe odabrati mršav: štuka, šuga, hake, navaga, pollock, cod. Pripremljen na isti način kao i meso, dio je sličan.
  • Mrkva, cvjetača, krastavac, kopar, rajčica, cvjetača, salata, peršin, zeleni luk, rajčica, krumpir i kupus dopušteni su za povrće. Povrće se kuha ili zagrije.
  • Žitarice, sve mahunarke i tjestenina oštro su ograničene u prehrani. Preporučena jela saga na vodi u obliku pudinga, žitarica, lonaca, pilaf ili mesnih okruglica.
  • Proteinski omlet od jednog jaja dnevno.
  • Voće i bobičasto voće su različiti, sirovi i kuhani. Sadržaj kalija se uzima u obzir ako se pripisuje njegovo ograničenje. Kalij se gubi kada se kuhaju voće. Uz dopuštenje liječnika može se koristiti suhe marelice.
  • Ako nema ograničenja, mlijeko i mliječni proizvodi se konzumiraju do 200-300 g dnevno. Rezanci se isključuju ili se koriste u maloj količini (do 50 g).
  • Bijeli umak dopušten je na kiselo vrhnje ili mlijeko, povrće i voćne salate, salata bez slanog povrća.
  • Nedostatak čaja i kave, voćnih sokova, infuziju iz dogrose.
  • Maslac i povrće.

Više Članaka O Bubrega