Glavni Cista

Kako kuhati sok od brusnice od smrznute brusnice

Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobičastog bilja jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje groznicu. Morse je korisno za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, spore metabolizam, edem. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacije. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja sok od brusnice

  1. Mnogi recepti uključuju med u popis sastojaka. To je najsnažniji alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijavati na temperaturama iznad 40 stupnjeva.
  2. Kad kuhate sok, važno je poštovati proporcije vode i sok od brusnice. Kako bi se povećala korist u piću trebala bi sadržavati najmanje 40% nektara od bobica.
  3. Zaštitite ruke rukavicama prije nego ih trljajte. Sok od brusnice vrlo je iritantan i mrlje kožu. Koristite staklo, keramiku ili plastične posude tijekom kuhanja. Metalni uređaji brzo se oksidiraju.
  4. Ako je sok pripremljen od svježeg smrznutog voća, izvadite ih iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Nije potrebno pribjeći pomoć mikrovalnoj ili vrućoj vodi.
  5. Nakon pripreme, piće se čuva u hladnjaku i traje 3 dana. Nakon dodijeljenog vremena, Morse će izgubiti korisne osobine.
  6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim preferencijama. Što su zreli plodovi, manje je zaslađivač potreban. Dieteri bi trebali zamijeniti repe pijeska s trskom ili stevijom (prodan u trgovinama zdrave hrane).
  7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnice, kuhanje soka ne bi trebalo premašiti vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji dnevno pripremaju piće u velikim količinama trebaju kupiti miješalicu. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i šuga.
  8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite to na drugi način. Pomiješajte bobice s medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i pluto. Dodajte smjesu u čaj, smjesu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasični recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
  • brusnice - 230 grama.

  1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrele i netaknute plodine. Nabrojite sve voće, izuzmite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilu ili cjedilu, isperite vodom. Ostavite 15 minuta da se isprazni.
  2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, koristite mješalicu, sokovnik, mljevenje mesa ili kuhanje u kuhinji. Ako želite, možete proći plod kroz sito tako da sadržaj pada u poseban spremnik.
  3. Kad se bobice razbiju, pripremite veliki komad gazeće tkanine. Stavite pire krumpir u nju, istisnite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod pažljivo. Sada sipajte pitku vodu u posudu.
  4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i obrok sok od brusnice. Umiješajte, smanjite plamenik na minimum. Kuhati 10 minuta, ugasiti toplinu.
  5. Pokrijte sok s poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistira. Pripremite mali sito, pokrij ga gaza. Procijedite napitak u zasebni čisti bacač. Čuvajte u hladnjaku ne duže od 3 dana.

Brusnica i đumbir mors

  • šećer od šećerne trske - 270 gr.
  • voda za piće - 2,8 l.
  • đumbir (korijen) - količina po vlastitom nahođenju
  • brusnice (svježe ili zamrznute) - 330 gr.
  1. Ulijte vodu u posudu koja je otporna na toplinu i pustite da prokuha. Sipati šećer, promiješati sve dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
  2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu da ispraznite vodu. Smrznuti plodovi isperite pod slavinom, potopite pola sata da se otopite.
  3. Nasjeckajte korijen đumbira ili ga isjeckajte u mješalici, dodajte u posudu sa šećerom. Ovdje ispite plodne bobice. Opet stavite smjesu na vatru, dovedite do prvog mjehura.
  4. Čim sastav zapljusne, isključite štednjak i pokrijte posudu s poklopcem. Hladite 2 sata, filtrirajte kroz sirup. Ulijte u kantu, pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

  • granulirani šećer - 35 gr.
  • smrznute brusnice - 270 gr.
  • pročišćena voda - 1,25 l.
  1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite cjedilo na sobnoj temperaturi, bobice bi se trebale potpuno otopiti.
  2. Kada se to dogodi, kuhajte pire brašna. Možete koristiti stolić za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
  3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Stavite cjedilo s krpom, stavite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
  4. Odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac, dodajte vodu i ponesite mase na čir. Sladilo kušati, pričekajte da se zrnca šećera otopi.
  5. Procijedite smjesu iz posude, pomiješajte ga s istresenim sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Borovnica brusnica

  • voda za piće - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani šećer - 220 gr.
  • bilje voće - 350 gr.
  1. Obrišite brusnice i borovnice, pomaknite bobice u sito i ostavite 10 minuta da ispustite vodu. Pomiješajte voće sa šećerom, premjestite ga u posudu za miješanje. Zalijte u kašu, zatim ulijte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
  2. Pobijedite sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskakanje sastava kroz sito ili slatkiš. Ako se sok pokazao jako viskoznim, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
  3. Ukusite proizvod, po potrebi dodajte šećer. Promiješajte da se otopi kristali, ponovno se napuni. Sipajte piće u posudicu, pošaljite na hladnoću.

Pita od brusnice s šipkom

  • šipak svježe ili sušeno - 120 gr.
  • smrznute brusnice - 570 gr.
  • šećer - 140 grama.
  • voda za piće - 2,2 l.
  1. Uklonite voće iz pakiranja, isperite ledenom vodom, stavite u zdjelu. Ostavite pola sata dok se potpuno ne otopi. Sada pljusnite plod s pljuskom u stanje žbuke. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
  2. Pripremite gaze kombiniranjem u 3 sloja. Stavite pire u krpu, odvojite sok od obroka. Premjestite meso u lonac, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i ispere ružin.
  3. Stavite sadržaj na srednju toplinu, pričekajte da se vreli. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum i kuhajte još 10 minuta. Sada ulijte sok od brusnice, pomiješajte.
  4. Izvadite posuđe iz vrućine, prekrite poklopcem, ostavite 4 sata da se ispune. Filtrirajte sadržaj ostavljajući samo sok. Ulijte ohlađeno piće u jarku, uživajte.

Sok od brusnice s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Uklonite dobre kopije, zgužvane i trulo uklonite, neće vam biti potrebne. Operite voće i pustite da se osuši. Sada brusnice brusite u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, štipaljka).
  2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite mali sito. Utrljajte plodove u zasebnoj zdjeli. Sada iscijedite sok, pomaknite celulozu u tavu, prekrivajte vodom.
  3. Pošaljite skladbu u vatru, dodajte med, pričekajte da se vreli. Umiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
  4. Procijedite smjesu kroz sirup, odbacite kolač. Zagrijte gotov sok, ulijte u posudu ili posudu. Pokrijte piće s poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

  • granulirani šećer ili med - 145 gr.
  • zrelih brusnica - 550 gr.
  • svježi matičnjak od limuna - 10-15 gr.
  • pitka voda - 2.3 l.
  1. Nabrojite bobice, isperite ih pod slavinom, pustite da se vlaga isprazni. Sada pljusnite voće u kašu sa štipaljkom ili miješalicom. Koristite gazu, odvojite celulozu od soka.
  2. Kolač prelijte vodu, dodajte šećer / med. Stavite spremnik otporan na toplinu na štednjak i pustite da kuhate. Tomite za otapanje granula.
  3. Isprati grančice od metvice, maslina u žbuku, dodati vrućem bujonu. Ulijte sok od brusnice ovdje, pokrijte sok s poklopcem. Nakon pola sata, filtrirajte sadržaj.
  4. Bacite kolač, sipajte sok u spremnik. Rashladite, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi kušati Morse.

Brusnica i limun mors

  • filtrirana voda - 1,2 litre.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • oguljena limuna - 100 gr.
  • sok od limuna - 80 ml.
  • šećer (smeđe je bolje) - 160 gr.
  1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod slavinom. Oprati limun, izvadite ga iz nje. Nabavite citrusa, kombinirajte s brusnicom i nasjeckajte u mješalicu.
  2. Sada iscijedite sok od limunske pulpe, pošaljite ga na brusnice sa zest. Ovdje dodajte šećer. Kuhajte pitku vodu, napunite smjesom.
  3. Stavite sve sastojke u tavu i stavite ga na vatru. Tomit 10 minuta nakon kuhanja, a zatim isključite plamenik. Dobro zatvorite posude s poklopcem, pustite da se ohladi.
  4. Procijedite smjesu, pomaknite se do vrča. Očistite na hladnoći kako biste inzistirali, nakon otprilike 10-12 sati, možete početi kušati sok od brusnica i limuna.

Sok od brusnica i viburnum

  • šećer od vanilije - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrelog viburnuma - 180 gr.
  • granulirani šećer - 380 gr.
  • pročišćena voda - 1,75 l.

  1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s ispranim i sušenim bobicama brusnicama. Umiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite celulozu, bit će potrebno kasnije.
  2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnice, staviti u hladnu. Počnite pripremati viburnum. Ocišajte je, odvojite od grana i isperite. Pomiješajte s vanilije, premjestite u tavu i ulijte u vodu.
  3. Stavite posuđe na peć, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte sok od brusnice i bobica, pomiješajte.
  4. Kuhajte sastav još jednu četvrtinu sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvarak kroz 5 sloja gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte u dekantru.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, lemongrass itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće je često dodano matičnjak, sok od limuna ili zest, mljeveni cimet.

Sok od brusnice - najbolji recept. Kako ispravno i ukusno kuhati sok od brusnice.

Sok od brusnice - opća načela kuhanja

Sok od brusnica jedno je od najpolarnijih i omiljenih pića. Cranberries su vrlo zdrava bobica. Ima protuupalno, antipiretik, diuretik, antibakterijski i tonik učinak. Zabilježeno je da brusnice značajno povećavaju ljudske performanse, tako da piće iz ove nevjerojatne bobice ne samo da ugasi žeđ, nego se i savršeno oporavlja nakon napornog rada. Sok od brusnice daje vitalnost i daje energiju tijela.

Pijavica brusnice ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka i uništava uzročnike različitih infekcija. Željeza briketa i kalij poboljšavaju kardiovaskularni sustav i pročiste krv. Sok od brusnice poboljšava gastrointestinalni trakt, uklanja toksine i toksine, jača imunološki sustav i sprečava razvoj anemije.

Sok od brusnice ima najbolji učinak tijekom sezone i tijekom hladne sezone. U ovom se dobu godine slavi akutni nedostatak vitamina. Cranberries osiguravaju tijelo s bitnim vitaminima, vlaknima i pektinima. U nizu znanstvenih istraživanja otkriveno je da sok od brusnice ima jak antioksidativni učinak, pa čak i nadilazi francusko crno vino u njemu. 240 g brusnica sadrži oko 600 g biljnog antioksidanta polifenola. Sok od brusnice ne sadrži konzervanse, pa je piće izvrsno za dječju hranu.

U razdoblju epidemije i sezonskog prehlada preporučuje se kombiniranje lijekova s ​​sokom od brusnica. Brusnica poboljšava učinak lijekova i pomaže organizmu da brže zarazi infekciju. Poznato je da čudesne brusnice sadrže snažnu antikanceroznu komponentu - kvercetin.

Sok od brusnice je vrlo koristan za majke koje njeguju, pomaže vratiti snagu nakon rođenja i potiče proizvodnju mlijeka. Jedna čaša soka od brusnice sadrži dnevnu stopu željeza i kalcija. Pijte sok od brusnice preporučujemo sat i pol prije jela. Ako svakodnevno pijete oko dvije litre soka od brusnice, nakon 2 tjedna možete vratiti oštećenu funkciju gastrointestinalnog trakta. Također nakon toga se metabolizam normalizira i bilježi smanjenje težine.

Priprema brusnica morse ne zahtijeva puno truda ili vremena. Obično pripremljeni plodovi mijesaju, uliju i stavljaju na peć. Brusnice se kuhaju oko pet minuta, zatim se juha filtrira i ostavi da se ohladi. Možete iscijediti sok od mashed bobica i prelijte ga u gotov sok. Šećer ili med koristi se kao sladilo. Ponekad sok od brusnice se pripremaju s limunovim sokom ili limunom. U soku od brusnice možete dodati malo cimeta ili češnjaka za okus. Piće će biti još korisnije ako ga pomiješate s prethodno kuhanim i infuzijom bujne juhe. Sok od brusnice može se pripremiti ne samo od svježih bobica, već i od smrznutih. Poslužite piće s listom metvice.

Sok od brusnice - priprema proizvoda i jela

Da biste pripremili sok od brusnice, morate prethodno odmrznuti smrznute bobice ili obraditi svježe. Da biste to učinili, brusnice se razvrstavaju, opraju i mahaju ih drvenim tolkushkom. Nakon toga možete iscijediti sok i dodati ga gotovom soku. Ako se koristi limun, od njega se uklanja ljuštenje i stisne sok. U unaprijed morate pripremiti potrebnu količinu šećera i meda. Ako se sok od brusnice pomiješa s dogrose, dogrose se razvrstavaju, ispiru i isparavaju preko noći u termos.

Ono što može biti potrebno: lonac za kavu, zdjelu s sokom, sokovnik, drveni tolkushka, miješalica, sito i čista gasa. Hladi sok se ulijeva u čaše ili vinske čaše i poslužuje se s limellom ili listom od metvice.

Brusnica Morse Recepti:

Recept 1: Sok od brusnice

Najlakši recept za popularni berry piće. Sok od brusnice se kuha od brusnice i vode s dodanim šećerom. Piće je pogodno za vrući ljetni dan, pa se preporučuje da se ohladi prije posluživanja. Sok od brusnice može se dati djeci.

  • 150 g brusnice;
  • Voda - 600 ml;
  • Šećer - oko pola stakla (možete popiti malo više ili manje slatko, ako uzmete različite omjere).

Brusnice su razvrstane, temeljito oprane. Uzimamo veliki lonac ne-oksidirajućeg materijala i položimo bobice tamo. Mijesite bobice s drvenim tolkushkoyom. Zatim uzmite staklenu zdjelu i pripremite čistu gazu. Pokrijte zdjelu s gazom i stavite bobice na nju. Iscijedite sok iz mješavine. Nanesite bobicu u tavu, dok se sok odstranjuje na stranu. Napunite bobice vodom i stavite na peć. Donijeli smo juhu od bobica i kuhali. U vruću filtriranu juhu dodajte pravu količinu šećera. Pomiješajte sok sve dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim se ohladi i sipajte sok u njemu pritisnuti sok. Morse mix, nakon čega se može poslužiti.

Recept 2: Sok od brusnice s medom

Med daje sok od brusnice ugodan ukopni okus. Ukupno vrijeme kuhanja je oko pola sata. U jednom dijelu takvog morsa sadrži samo 46 kalorija.

  • Jedna funta brusnica;
  • 2 litre vode;
  • Med - 2 žlice.

Breskve od brusnica razvrstavaju se, ispiru i polože u zdjelu. Mijesite bobice s drvenim tolkushkoyom. Stisnite sok od brusnice iz bobica u staklenu zdjelu. Stavili smo kolač u tavu, sipali je u vodu i zapalili ga. Donijeti kuhati i kuhati oko 5 minuta. Filtrirajte filtar u čistu posudu. U vrućem juhu, promiješajte med dok ne bude potpuno otopljen, a zatim ulijte sok od brusnice. Morse se miješa i ostavi da se ohladi. U vrućoj sezoni, poslužen je ohlađen.

Recept 3: Zamrznuti voćni sok od brusnica

Veliki recept za piće voća od brusnice, za koje se koriste smrznute bobice. Piće se može pripremiti u bilo koje doba godine, ako unaprijed pripremite.

  • Jedna funta smrznute brusnice;
  • Litru kuhane vode;
  • Med ili šećer - okus.

Izvadimo bobice iz zamrzivača i ostavimo da se rastopimo. Preskočite plodove kroz sokovnik. Ulijite vodu u rezultirajući sok i zasladite na okus sa šećerom ili medom. Dobro promiješajte i poslužite. Ova metoda kuhanja brusnice omogućuje vam spremanje svih vitamina i hranjivih tvari.

Recept 4: Sok od brusnice s dogresom

Vrlo korisno i ukusno piće. Grickalica daje sok od brusnice ugodnu aromu i nježan okus. Priprema pića iz bobica od brusnice i divlje ruže.

  • Cranberries - pola kilograma;
  • Šipka - 1 šalica;
  • Šećer - okus;
  • Dvije litre vode.

Brusnice su razvrstane, isprane i umijene u zdjelu s tolkushkoy. Od pire bobice iscijediti sok kroz gazu. Stavite kolač u tavu i ulijte vodu. Kuhajte i kuhajte 5 minuta, a zatim narezite juhu i dodajte šećer po želji. Promiješajte do potpunog otapanja šećera. Paralelno, napravili smo infuziju dogrose. Da biste to učinili, riješite pseću pahuljicu, isprati i sipati kuhanu vodu u termos. Najbolje je ostaviti psa tijekom noći. Spremni infuzijski filter i pomiješajte s sokom brusnice. Ukusno i zdravo piće je spremno!

Recept 5: Sok od brusnice s limunom

Limun dodaje ugodnu kiselost i svježu aromu sok od brusnice. Ovo piće savršeno gasi prženje i pogodno je za vrući ljetni dan. Priprema sok od brusnice s limunom brzo i jednostavno.

  • Tri čaše brusnice;
  • Šećer - oko 15 žlica (količina šećera može se mijenjati);
  • Peel s jednog limuna;
  • Limunov sok od jednog limuna;
  • Voda.

Brusnice se sortiraju, peru i pire sa šećerom. Za to možete upotrijebiti miješalicu. Zatim stavite brusnice sa šećerom u veliku posudu, dodajte sok od limuna i limunov sok. Napunite brusnice kipućom vodom. Ostavite smjesu da se ohladi, pokrijte posudu s poklopcem i stavite je u hladnjak. Inzistirati sok od brusnica oko 12 sati. Prije nego pijenje piće mora biti filtrirano.

Sok od brusnice - tajne i savjeti najboljih kuhara

Spremni sok od brusnice može se čuvati u hladnjaku tri dana, nakon čega piće izgubi korisna svojstva. Neki poput soka od brusnice više ili manje su lijepi. Možete prilagoditi okus ako dodate drugačiji iznos šećera. Za očuvanje vitamina i korisnih svojstava stisnutog sok od brusnice je bolje uliti u hladi sok od brusnice. Kako bi piće bilo zdravije, možete zamijeniti šećer medom. Količina šećera ili meda ovisi o zrelosti plodova, slabijim bobicama, manje ćete trebati dodati zaslađivač. Što duže bacaju, više vitamina se gubi. Ako je sok pripremljen svaki dan, bolje je koristiti miješalicu kako biste smanjili vrijeme kuhanja. Kada stisnete bobice, sok od brusnice može iritirati kožu vaših ruku, pa je najbolje nositi rukavice. Tko nema vremena za kuhanje sok od brusnice, možete napraviti koristan žetvu bobica. Da biste to učinili, isjeckajte brusnice s mješalicom zajedno s šećerom ili medom, stavite smjesu u staklenu posudu, čvrsto se pričvrstite i stavite u hladnjak. Ova mješavina bobica može se dodati u okus u čaju, kompoti ili u jednostavnoj prokuhanoj vodi. Za pripremu sok od brusnice potrebno je koristiti neoksidabilni metalni lonac za umake.

Brusnica Mors - recepti za ukusnu i zdravu piću

U članku se govori o sok od brusnice - recept za kuhanje. Naučit ćete prednosti sokova brusnice. Razmotrit ćemo razne recepte za izradu pića na bazi plodova i reći vam koliko treba kuhati brusnica za voćni napitak.

Kako kuhati sok od brusnice

Sok od brusnice - zdravo i ukusno piće Sok od brusnice - vitaminski napitak koji je koristan za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali ćemo vam reći kako napraviti sok od brusnice od smrznute brusnice ili svježih bobica kod kuće.

Prije kuhanja sok od brusnice, svježe bobice trebale bi biti dobro oprane pod tekućom vodom. Za praktičnost, možete koristiti cjedilo.

Za kuhanje najzgodnijeg napitka potrebno je poštovati proporcije vode i bobica. U ispravno kuhanom moru sadržaj celuloze iznosi najmanje 40%.

Treba imati na umu da kada se smrznute bobice odmrznu, otpuštaju velike količine tekućine. Stoga, prije nego što kuhate sok od brusnice od zamrznutih brusnica, plod mora biti odmrznuta i osušena.

Pripremljene bobice prije kuhanja probijaju se kroz sito prije nanošenja žbuke. Da biste ubrzali proces, možete pomiješati plodove soka od brusnice u miješalici.

Kuhajte sok od brusnice ne smije biti duže od 10 minuta. Tako piti čuvajte vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice od klasičnog receptora.

sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstavajte i isperite bobice, mljevene u žbuku. Iscijedite sok od brusnice iz rezultirajućeg pire od bobica. Kuhajte vodu, dodajte šećer i ulijte u sok. Kuhajte na minimalnoj vrućini 5 minuta, dodajte kolač od bobica i gulaš još 5 minuta. Izvadite iz vrućine, pokrijte i napunite 15-20 minuta. Procijedite ohlađeno piće kroz dvostruki sloj gaze. Spremni sok spremaju se u hladnjak. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaša pića dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice jača imunološki sustav, ima antivirusne i antipiretičke učinke.

Brusnica Morse Recepti

Povoljna svojstva plodonosnog voća brusnice široko se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje prehlada i bolesti urogenitalnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnice nema kontraindikacija za upotrebu, osim čira na želucu. Budući da piće ne sadrži konzervanse i štetne kemikalije, ona se daje trudnicama, majkama i bebama. Stoga, pitanje je li majka koja skriva može piti sok od brusnice nedvosmisleno je odgovorena - to je moguće.

Sok od brusnice za dojenčad unosi se u prehranu u trajanju od 7-8 mjeseci i 1 čajnu žlicu. Piće normalizira probavu djeteta i povećava obranu tijela.

Prilikom pripreme morsa, brusnice se kombiniraju s drugim bobicama, voćem i biljem. Razmislite o najčešćim receptima za piće na bazi plodova.

Smrznuti sok od brusnice

Ako ne možete popiti piće iz svježih bobica, možete napraviti sok od smrznutih brusnica. Ima ista korisna i okusna svojstva kao piće iz svježih brusnica.

sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litre.
  3. Šećer - 30 gr.

Kako kuhati: isperite bobice, isperite ih vodom i ostavite da se osuši. Grind brusnice na dosljednost pire krumpira i iscijediti sok iz nje. Kuhajte vodu, otopite šećer u njoj i dodajte kolač od bobica. Kuhajte soka 7 minuta, sipajte sok i pomiješajte. Med može biti dodan smrznutom plodu sok od brusnice ako nije alergičan na njega.

Kako koristiti: Pijte 1 do 3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Ovaj recept za voćni sok od smrznutih brusnica koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa i cistitisa.

Sok od brusnice s medom

Sok od brusnice povećava imunitet i zasićuje tijelo cijelim kompleksom vitamina. Piće je osobito korisno tijekom razdoblja povećane pojave prehlade. Reći ćemo vam kako kuhati sok od brusnice od hladnoće. Pročitajte više u članku - Brusnice za prehladu.

sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razvrstavajte i isperite bobicu, dopustite ispuštanje viška tekućine i brusite brusnice kroz sito. Stavite bobice u sirup i iscijedite sok. Kuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte ulje od brusnice. Kuhajte piti 7 minuta, zatim dodajte sok i uklonite iz vrućine. Inzistirati sok za 10 minuta, dodajte med i mix.

Kako koristiti: Pijte ½ šalicu toplih napitaka svakih sat vremena.

Rezultat: Morse s brusnicom i medom se bori protiv znakova hladnoće, ima imunomodulatorne, antivirusne i antipiretinske učinke.

Brusnica i sok od brusnice

U soku od brusnice, možete dodati i druge bobice, kao što su poluslatke, borovnice, maline i drugi sok od brusnica sadrži veliku količinu polifenola - biljnog antioksidansa. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i vraća normalnu hranidbu stanica.

sastojci:

  1. Cranberries - 200 gr.
  2. Lingonberry - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Granulirani šećer - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, obrišite se kroz sito ili isjeckajte s miješalicom, iscijedite sok i stavite je u hladnjak. Ulijte kolač sa šećerom, prelijte vodom i stavite ga na peć. Kada tekućina kuhati, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjati 7 minuta. Ukloniti iz topline, sipati u ohlađeni sok i pomiješati.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Morse od brusnice i brusnice učinkovito se bore s avitaminozom, normalizira metabolizam i ima antioksidacijski učinak.

Sok od brusnice s dogrose

Sok od brusnice s psa-ružom ne samo da jača tijelo nego uklanja toksine i toksine iz nje. Korisni sok od brusnice za bubrege, jetru i žučni mjehur.

sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulirani šećer - 140 grama.

Kako kuhati: Pripremite sok od brusnice i istisnite sok od njega. Kuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, pomiješajte. Kuhajte sok 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i izvadite iz peći. Stavite piće 4 sata ispod poklopca.

Kako koristiti: Pijte 1 staklo 3 puta dnevno.

Rezultat: Pij ima diuretski učinak, normalizira bubrege, povećava protok žuči.

Sok od brusnice s limunom

Sok od brusnice može se pripremiti bez visokih temperatura. Tako će piće uštedjeti više hranjivih tvari. Razmotrite recept za voće voća brusnice bez kuhanja.

sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Granulirani šećer - 150 gr.

Kako kuhati: Operite i očistite limun, napunite žesticu na finoj grater, iscijedite sok. Operite brusnice, kombinirajte s limunom i namočite s miješalicom do konzistencije žbuke. Dodajte mu sok i šećer, pomiješajte. Napunite smjesu s kipućom vodom, pokrijte i pustite da se skuha na sat vremena.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu piti 2-3 puta dnevno.

Rezultat: Vitamin piti jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i smanjuje krvni tlak.

Brusnica i sok od malina

Brusnica i sok od malina tradicionalno se koriste tijekom razdoblja praska zaraznih bolesti. Piće jača imunološki sustav i eliminira prve simptome prehlade.

sastojci:

  1. Cranberries - 200 gr.
  2. Maline - 100 gr.
  3. Granulirani šećer - 100 gr.
  4. Voda - 1 litra.

Kako kuhati: Isprati i sušiti bobice, isjeckati ih miješalicom, dodati šećer i prekriti vodom. Kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 šalice voćnog napitka dnevno.

Rezultat: pijenje ima antivirusne i imunomodulacijske učinke. U kombinaciji s lijekovima povećava njihovo djelovanje.

Brusnica i sok od crvenog brašna

Brusnica i crni ribizni napitci korisni su za kardiovaskularni sustav, a brusnica i crni ribizni sok imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Pijenje snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.

sastojci:

  1. Cranberries - 200 gr.
  2. Crni ribiz - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulirani šećer - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, isjeckajte ih miješalicom dok ne postignete konzumaciju žitarice, dodajte šećer. Napunite bobičastu smjesu s vodom, stavite posudu na peć i peku čir. Kuhajte sok 10 minuta pod poklopcem. Ukloniti iz topline i inzistirati na najmanje pola sata.

Kako koristiti: Pijte 1 staklo 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizira kardiovaskularni sustav, poboljšava vaskularnu propusnost i čini ih elastičnijima.

Brusnica i borovnica

Brusnice sadrže kvercetin, supstancu s aktivnošću protiv raka. Pića temeljena na tim bobicama koriste se za liječenje i prevenciju bolesti raka.

sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Bilberry - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Granulirani šećer - 200 gr.

Kako kuhati: Isperite brusnice i borovnice pod tekućom vodom, suhu, bacajući u cjedilo, isjeckajte ih miješalicom ili mljeti kroz sito. Ulijte žličicu u šećer, ulijte u vodu i stavite je na peć. Kada tekućina kuhati, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjati 7 minuta.

Kako koristiti: Uzmite 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Morse od brusnice i borovnica poboljšava učinak lijekova, pomaže brže oporaviti nakon tečaja kemoterapije, hrani tijelo energijom i snagom.

Brusnica i sok od buckthorn

Možete kuhati sok od brusnice u sporom štednjaku. Piće je korisno za gastrointestinalni trakt, urinarni i kardiovaskularni sustav.

sastojci:

  1. Cranberries - 300 gr.
  2. Morski plodovi mora - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulirani šećer - 100 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, stavite ih u cjedilu i pustite preostalu tekućinu da isprazni. Razbiti brusnice i morsku prašinu s mješalicom, dodajte šećer. Stavite bobice u zdjelicu s više kaveza, pokrijte vodom i podesite način rada za gašenje. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Kako koristiti: Pijte 1 staklo do 3 puta dnevno.

Rezultat: Morse od brusnice i morske ptice normaliziraju metabolizam, poboljšavaju kvalitetu krvi i povećavaju broj crvenih krvnih zrnaca u njemu.

Sok od brusnice s mentom

Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav. Morse iz brusnice tijekom trudnoće povećava metabolizam, uklanja natečenost i sprječava razvoj anemije. Mamima za njegu korisno je piti piće s povećanim umorom, ojačati imunološki sustav i povećati proizvodnju mlijeka. Morse vraća snagu nakon porođaja i potiče gubitak težine. Razmotrite recept sok od brusnice za trudnice.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Mint - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Granulirani šećer - 140 grama.

Kako kuhati: Kuhajte kašu od brusnice, iscijedite sok. Dodajte šećer na kolač, dodajte vodu i stavite na peć. Donijeti tekućinu kuhati i kuhati na laganoj vatri za 5 minuta. Ulijte u sok od brusnice, stavite mentolje, pokrijte i gulaš još 5 minuta. Izvadite iz vrućine i povucite barem sat vremena.

Kako koristiti: Pijte ½ šalice piti 2 puta dnevno.

Rezultat: Piće hrani organizam vitaminima, pojačava imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s mentom, mors nježno smiruje živčani sustav.

Sok od brusnice s đumbirom

Za obični sok od brusnice s đumbirom Kombinacija brusnice i đumbira ima snažan antiparazitski učinak na tijelo. Piće na temelju tih komponenti učinkovito uklanja šljake i toksine.

sastojci:

  1. Cranberries - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litre.
  3. Granulirani šećer - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuhati: Kuhajte vodu, otopite šećer u njoj, izvadite iz vrućine i ohladite sirup. Isperite bobice i iscijedite ih. Peel i protrljajte korijen đumbira, dodajte ga sirupu zajedno s bobicama i stavite na minimalnu vrućinu. Čim mors skuha, isključite štednjak i napunite piće 2 sata.

Kako koristiti: Uzmite 1 čašu svakih 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažan anthelmintski učinak, čisti tijelo i obnavlja obranu.

Sok od brusnica i viburnum

Pivo od brusnice normalizira metabolizam, probavni i urinarni sustav. Sok od brusnice je koristan za cistitis, pielonefritis i uretritis.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Granulirani šećer - 350 gr.
  5. Vanilin šećer - 25 gr.

Kako kuhati: Grind pljeskati brusnice s miješalica, stisnuti sok, dodati šećer na tortu i sipati vodu. Stavite kuhati, dodajte vlažne bobice i šećer od vanilije, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, prelijte sok od bobica, pomiješajte i izvadite iz peći. Inzistirati piće za pola sata.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: Pijava eliminira upalu genitourinarnog sustava, smanjuje bol i potiče brzi oporavak nakon bolesti.

Pročitajte više o kuhanju soka od brusnice u videozapisu:

Savjeti za kuhanje

Korisni savjeti za kuhanje soka od brusnice:

  • Sok od brusnice nadražuje kožu i bojama, pa nosite rukavice prije nego što trljaš bobice.
  • Za kipući sok koristite emajlirane, keramike ili staklene proizvode. Metalni spremnici u pripremi pića su oksidirani.
  • Da biste smanjili kalorijski sadržaj pića, upotrijebite minimalnu količinu šećera ili zamijenite stevijom.
  • Ako je sok preglasan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije tijekom procesa kuhanja.
  • Spremni napitak inzistira na najmanje sat vremena. Tako sok će postati zasićeniji i mirisniji.
  • Da biste uštedjeli više hranjivih tvari, sipajte sok od brusnice u ohlađeni sok, a ne tijekom procesa kuhanja.

Ne samo ukusna, nego i korisna: recept za pravilno soka brusnice

Cranberries su zdrava bobica koja je skladište vrijednih hranjivih tvari koje obogaćuju tijelo vitaminima, mineralima i drugim korisnim elementima. Obično se pojavljuje na policama u jesen.

Za one koji to žele skupljati, trebali biste znati da raste isključivo u močvarnim i mokrim područjima.

Osim toga, nemoguće ga je uhvatiti u ruci dok ne bude malo zamrznuta. Od davnih vremena poznato je o svojim korisnim svojstvima za ljudsko zdravlje. Osim toga, posve su nepretenciozne plodove koje se mogu uzgajati u močvarama.

Smatra se najpopularnijim u Skandinaviji, Poljskoj, Bjelorusiji, Rusiji i Kanadi. Pa kako napraviti sok od brusnice?

Korisna svojstva bobičastog voća

Među najkorisnijim i terapeutskim komponentama koje su dio brusnice su sljedeće:

  • vitamini C, skupine B, K, PP;
  • eterično ulje;
  • karoten;
  • korisni minerali: željezo, bakar, mangan, srebro, jod, bor, magnezij, cink i kalij;
  • organske kiseline, betaine i pektine;
  • tiamin, niacin, piridoksin.

Ova kombinacija jedinstvenih elemenata potrebna je osobi koja osigurava normalno funkcioniranje tijela. No, što se tiče sadržaja biološki aktivnih tvari, nitko drugi se ne može usporediti s tom bobom. Može korisno utjecati na sve metaboličke procese koji se javljaju u tijelu, kao i na povećanje zaštitnih funkcija tijela kako bi se suprotstavljali patogenima.

Trenutno, brusnice se popularno smatra prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu da se bore protiv raznih respiratornih bolesti. Još od pamtivijeka, sok od brusnice smatra se brojnim lijekom za groznicu. Aktivno se koristi kao djelotvorno sredstvo snižavanja tjelesne temperature. Osim toga, poznato je zbog znojenja i diuretika.

Malo ljudi zna, ali ova bobica može povećati učinak antibiotika nekoliko puta.

To je vrlo korisna stvarna akcija posebno u naše vrijeme, kada postoji veliki broj bakterija koje su otporne na uobičajenu i standardnu ​​terapiju lijekovima.

Sok od brusnice je sposoban izlučivati ​​toksine iz tijela koje otrovaju ljudsko tijelo. Redovita uporaba ovog proizvoda može izliječiti bolesti desni i druge bolesti koje se pojavljuju u ustima.

Brusnica poboljšava funkcionalnost mokraćnog sustava. Sadrži određeni skup tvari koji vam omogućuje da se zaštitite od pojave različitih i opasnih infekcija povezanih s mokraćnim sustavom.

Prema istraživanjima znanstvenika, ova svježa bobica poboljšava metabolizam kolesterola i također sprječava formiranje krvnih ugrušaka u plućima.

Redovita konzumacija sok od brusnice povećava elastičnost i snagu arterija, vene i kapilara.

Zbog činjenice da je kasni bobica, može se pohraniti na dovoljno hladnom mjestu dovoljno dugo. U jesen i zimu, brusnice će obogatiti tijelo vitaminima, sprječavajući pojavu ARVI.

Osobito brusnica je korisna za djecu, jer može značajno poboljšati imunološki sustav. Osim toga, ona ima tako neophodnu imovinu kao poboljšanje apetita, što je vrlo potrebno za mnoge hirovite djece.

Kako se prijaviti brusnice?

Sok od brusnice je najkorisniji. To je nezamjenjiv alat za liječenje svih vrsta prehlade. Lako je i jednostavno pripremiti. Ispod su nekoliko popularnih i jednostavnih načina za izradu sok od brusnice.

Opća načela pripreme sok od brusnice

Sok od brusnice - jedan od najčešćih i voljen od mnogih prirodnih pića.

Ima nezamjenjiv antiinflamatorni, antipiretski, antibakterijski i tonik učinak.

Već je poznato da je ova bobica poboljšala ljudske performanse, a piće iz nje savršeno ugasi žeđ. Ovaj nevjerojatan nektar brusnice može se oporaviti i dati tijelu nezamjenjivu energiju za nova dostignuća.

Za pripremu ovog pića ne treba trošiti velike iznose novca i sav slobodno vrijeme. U pravilu, pripremljene bobice temeljito se umiješaju, namoči vodom i polagano usporiti. Dobivena smjesa treba pripremiti u ovom obliku pet minuta.

Nakon prolaska ove količine vremena, juha je temeljito filtrirana i ohlađena.

Ako želite, možete iscijediti sok od pire od bobica i preliti je u već pripremljeni voćni sok.

Sladilo može napraviti šećer ili med od bilo koje vrste.

Često se ovo piće priprema dodatkom soka od limuna i šećera. Također možete dodati cimet ili druge mirisne začine. Piće će biti još korisnije ako ga kombinirate s prethodno kuhanim bujonom. Morse je poželjno kuhati samo od svježih bobica, ali je moguće i od zamrzavanja.

Kako bi vam predstavljanje pića bilo spektakularnije, možete ga ukrasiti listom svježeg metvice.

Priprema bobica i jela

Za pripremu voćnog napitka, prethodno biste trebali odmrznuti bobice (ako ih namjeravate kuhati iz smrznutih brusnica) ili pažljivo obraditi svježe bobice.

To znači da je prva stvar koju treba učiniti je razvrstavanje, isprati ih pod tekućom vodom, a tek nakon toga ih slomiti komadom drveta.

Nakon ove manipulacije treba pažljivo stisnuti sok i sipati je u već pripremljeni sok. Ako namjeravate dodati sok ili sok od limuna, onda je potrebno temeljito isperiti. Tek tada možete dodati svoje komponente na sok. Važno je napomenuti da med ili šećer moraju biti pripremljeni unaprijed. Njegova količina ne smije biti prevelika da ne bi pokvarila okus soka.

Ako se planira dodati šipak, onda najprije morate isprati, sortirati i tek nakon toga napraviti izvarak. Da biste to učinili, pripremljena količina bobica mora se napuniti kipućom vodom i ostaviti u tom obliku dvanaest sati.

Za ove radnje mogu biti potrebni pomoćni predmeti i pribor: srednje velika posuda za sok, sok od sokova, sokovnik, drška, miješalica, sito i sterilna gaza vlakana.

Hladan pripremljeni sok se ulijeva u čaše i ukrašava kriške svih citrusa i listova svježeg i mirisnog metvice.

Klasični recept

Da biste pripremili piće za ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

  • 300 g svježih brusnica;
  • 1200 ml čiste vode;
  • jednu čašu šećera.

Prvo trebate razvrstati isprane bobice i sipati ih u čistu posudu. Sljedeći korak je njihova naknadna gnječenja. Zatim morate uzeti zdjelu i sirup.

Odnosno, pokrijte prvi zadnji i stavite bobice tamo. Sada je dobro istisnuti sok od brusnice iz pire krumpira. Preostali kolač treba vratiti u lonac, dodati vodu i staviti na peć.

Rezultirajući izvarak trebao bi se kuhati i temeljito napuniti. Ovdje morate dodati odgovarajuću količinu šećera i miješati dok se njezini kristali potpuno ne otopi. Sada ostaje samo ohladiti dobiveno piće i sipati prethodno stisnutu sok u nju. Dobivena smjesa se blago miješa i hrani za potrošnju.

Brusnice s medom

Za pripremu vam je potrebno sljedeće sastojke:

  • 500 g brusnice;
  • dvije litre čiste vode;
  • 50 g meda.

Bobice trebaju gnječiti slomiti i iscijediti sok od njih, zalivši je u poseban spremnik. Kolač treba popuniti vodom i staviti ga na vatru, dovodeći je do kuhanja. Kuhajte, smjesa bi trebala biti nekoliko minuta.

Pripremno napitke treba filtrirati i sipati u čistu posudu. U vrućem napitku, morate otopiti med i sve to promiješati do potpunog otapanja potonjeg. Tek nakon ove manipulacije možete lagano sipati sok u dobivenu slatku smjesu.

Sada je sok umiješan i ostavljen u ovom obliku da se potpuno ohladi. Takvo veliko bezalkoholno piće najprikladnije je u ljetnim mjesecima. Također možete dodati led za više hlađenja.

Bubrega je jedan od najranjivijih organa. Kako održavati svoje zdravlje uz pomoć bilja, pročitajte u ovom članku.

Mnogi liječnici, kao dodatna sredstva za liječenje i prevenciju bolesti bubrega, preporučuju uzimanje ljekovitog bilja. Uostalom, naknade za bubrege imaju protuupalno, analgetsko, diuretsko svojstvo.

Savjeti za kuhanje

Ako želite, možete kombinirati i nekoliko korisnih sastojaka kako bi piće bilo još ukusnije.

Umjesto obične vode iz slavine, bolje je kupiti poseban pročišćeni: tako će piće biti ne samo zdravije već i ukusnije.

Neke iskusne domaćice radije dodaju pire od plodova raznih voća, pa čak i povrća, kao i začina (klice, cimet, vanilija, zvjezdani anis) na sok od brusnice. Ako želite, možete poboljšati okus s različitim suhim plodovima, osobito, šljiva, grožđica, sušenih marelica i raznih plodova.

Prije nego što započnete s pićem od brusnice, trebali biste provjeriti da nema kontraindikacija za njegovu upotrebu. Ako zanemarite taj uvjet, možete ozbiljno štetiti vlastitom tijelu.

Korisni videozapis

Korak po korak recept za domaći sok od brusnice:

Iz ovog članka možemo zaključiti da su brusnice neprocjenjive plodine koje imaju mnoga korisna svojstva. Također ima neobičan okus koji vam omogućuje da ga aktivno koristite kako biste pripremili ne samo napitke, nego i drugačije jela.

Najpoznatiji svakoj osobi je upravo sok od brusnice. Ona je u stanju pomoći ugasiti žeđ na vrućem danu i vratiti tijelo izgubila snagu i energiju. Velik broj različitih varijacija u pripremi ovog pića čini ga još svestranijim. Svaka domaćica, po želji, može dodati nešto od svoje, čime obogaćuje skladište recepata za još jednu. U svakom slučaju, brusnica je neobično vrijedna bobica, sastav korisnih tvari koje jednostavno zadivljuju maštu.

Sve o vrijednosti i načinu kuhanja soka od brusnice

Smrznuti voćni sok od brusnice za okus i raspoloživost vrijednih mikroelemenata identično je soku prešanom iz svježe pokošenih plodova. Zasićena slatka i kisela napitka s prekrasnom rubinskom bojom nevjerojatno je korisna za tijelo, au nekim se slučajevima može natjecati s lijekovima u borbi protiv prehlade. Za trudnice koje trebaju ostati daleko od antibiotika - ovo je čarobni štapić. Glavno je uzeti piće pod nadzorom liječnika.

Brusnica nije ništa drugo nego prirodni sok od pritiska i bujona. Što je voda? Za omekšavanje izraženog slatkog kisela okusa pića.

Morse je vrlo popularan u ruskoj kuhinji. Zahvaljujući gotovo čudesnim svojstvima, zbog prisustva bobica velikog broja hranjivih tvari.

Kemijski sastav

Divlje ili kultivirane bobice bogate su glukozom i fruktozom, organskim kiselinama i pektinima.

Askorbinska kiselina, A, B zauzima vodeće mjesto među vitaminima.1 2, 5 6 K1 i PP.

Liječnici su dokazali da biološki aktivne supstance bobica imaju protuupalni učinak i povećavaju zaštitnu funkciju tijela za prehladama.

  • povećati učinak antibiotika
  • ubrzati zacjeljivanje rana (čireve, opekline)
  • izliječiti nedostatak vitamina
  • spriječiti urogenitalne infekcije
  • borba protiv temperature
  • osloboditi stanje bolesnika s reumatizmom i cistitisom.

Zanimljivo! Prije nego što su ljudi naučili načiniti sintetičke antibiotike, iscjelitelji su uspješno koristili brusnice u borbi protiv bolesti. Tradicionalni iscjelitelji još uvijek ne oslobađaju pozornost vrijedne bobice.

Brusnica Morse Recepti

Opće preporuke

Kako kuhati sok od smrznutih brusnica? Prikazujemo dokazane metode za obradu sirovina, ali prvo preporučujemo da se upoznate s općim savjetima.

Pravila koja će pomoći u očuvanju dobrih tvari brusnica i raznolikosti okusa:

  • implicitno poštivanje proporcija komponenti pri kuhanju napitka. Količina svježe stisnutog soka u soku treba biti ≥ 30%
  • med se stavlja u toplo piće, inače će brzo izgubiti ljekovita svojstva
  • prije spuštanja bobice u mješalicu, najprije se mora odmrzavati. Potopljena voda je izlivena
  • matičnjak, šipak, limun i ostale dodatke za plod dramatično mijenjaju okus voćnog napitka, kao i širi svoj raspon korisnih elemenata.

Dakle, kako kuhati sok od brusnice s smrznute bobice? Upute za korak po korak.

Klasični recept

  • 5-6 puna umjetnost. žlice šećera
  • 200 g smrznute brusnice
  • 2 litre vode.

Smrznute bobice na sobnoj temperaturi odmah postaju prekrivene snježnim bijelim mrazom. Neopisiva ljepota, prikladna za slikanje. Mijesiti ledne zrnce ručno neće raditi, tako da ostaju u posudi za odmrzavanje. Da biste ubrzali proces, možete sipati hladnu vodu na bobicu četvrt sata. Uvjereni u mekoću proizvoda, brusnice se isperu u cjedilo. Zatim se u mlinu (pire krumpir) nanosi pomoću pulverizatora ili miješalice.

U sljedećoj fazi, sok mora biti istisnut iz sirovine. To će zauzeti fini sloj ili komad gaze presavijeni u 2-4 slojeva. Ovdje morate pokušati istisnuti svu tekućinu iz bobice do zadnje kapi. Tolkushki ne može bez nje.

Ostaje ga iscijediti pomoću finog filtra i kombinira se s prirodnim sokom. Morse, pripremljen prema klasičnom receptu, spreman je. Možete pozvati goste, uzeti uzorak.

Zanimljivo! Gurmani dodaju kurkuma, cimet i ostale omiljene začine za piće.

Brusnica + divlja ruža

Raznolikost okusa pića postiže se kroz popratne proizvode. Ovaj recept sok od brusnice sadrži divlju ružu. Je li vrijedno naglasiti da se koristi tog udruživanja udvostručuju? Rosehip je također vrijedan ljekoviti bob, neophodan u hladnoj sezoni, s edemom, slabljenim imunitetom.

  • 2 litre vode
  • 5-6 tbsp. šećer
  • 500 g brusnice
  • 100 g dogrose.

Početak pripreme pića je nestandardan i dolazi do liječenja ružnih bokova Suhi voće temeljito se isprati, sipati u termos s litrom vode (ovisno o temperaturi blizu kipuće vode), ostaviti da se pere 24 sata.

Sljedeća bi trebala odmrzavati bobice. Mast brusnica treba biti lako izložena miješalici ili praščiću.

Tradicionalno iscijedite čisti sok koristeći gazu ili sito. Može se odmah zasladiti.

Kolač se kuha u litru vode, kuhana 1-2 minute. Nakon uklanjanja iz topline, dobiveni komot filtrira se u spremnik s slatkim sokom od brusnice. Tamo je također izlio ovu pseću rupu (naravno, koristeći sito).

Zdravi voćni sok od zamrznutih brusnica i suhih šipaka spremni su.

Važno je! Dugotrajna toplinska obrada bobica uništava vrijedne tvari. Nije potrebno kuhati hranu i sok za žetvu za buduću uporabu. Bolje je pripremiti svježe napitak 1-2 dana.

Brusnica + limun + med

Miris citrusa će dati bilo koji bobica piti tako jedinstvenu aromu koja će nenamjerno sliniti. Sok od brusnice nije iznimka.

  • čaša smrznutih bobica
  • pola limuna
  • 2-3 žlice med
  • litru vode.


Početak rada s brusnicom je standardan. Ledene zrnce su odmrznute, omekšane da bi se zgnječile do kave.

Sjeme se uklanja iz pola limuna. Proizvod, zajedno sa zest, je izrezan na komade i slomiti u miješalica.

Spojite sok od brusnice i limuna, punjene medom.

Aromatsku masu ostavi da se namoči 1-2 sata, a zatim izlije vruću vodu. Dok se sok ohladi, povremeno se miješa.

Hlađeno piće se filtrira na bilo koji prikladan način, ulije u čaše, ukrašene komadićem vapna i slomljenog leda.

Brusnica + naranča + cimet

Prednost ovog pića voća od brusnice je da tonizira tijelo. Orange obično pripisuje sposobnosti da pojačava raspoloženje. Trebate se razveseliti? Zapamtite recept.

  • 300 g brusnice
  • 2 velike naranče
  • 1,5 litara vode
  • 5 tbsp. šećer
  • cimet štapića

Naranče su oprali, očišćeni iz zelje, istiskuju gusti uniformni sok na prikladan način.

Brusnice su odmrznute, pomoću mješalice, tlo na stanje pire krumpira, prošlo kroz sito.

Napeti sokovi se stavljaju zajedno, stavite u frižider da se ohladi.

Narančasto zest i uljni kolač zaliti vodu, dovesti do kuhati. Odbacite šećer i bacajte štapić cimetom. Nakon 1-2 minute, juha se odstrani od vrućine, staviti na stranu da se ulijeva sve dok se ne hladi potpuno.

Zatim prolazite kolač od brusnice sa šljamom kroz sito. Dobiveni komot se kombinira s prirodnim sokom. Sok od naranče-brusnica je spreman. Bon apetit.

Savjet! U ovom receptu možete koristiti mandarinu ili grejp. Posljednji će proizvod popiti pikantnu gorčinu.

Brusnica + đumbir

Korijen đumbira neophodan je u sezoni ARVI. Gorivo začin dobro potiče imunološki sustav, a u kombinaciji s brusnicama tijelo čini neranjivim.

  • 250 g brusnice
  • 20-30 g korijena đumbira
  • litru kipuće vode
  • 2-3 žlice tekući med.

Smrznute brusnice stavljaju se u cjedilo za otapanje. Suvišna voda će se odviti, a mekani proizvod će biti pripremljen za daljnje gnječenje. Uobičajena žlica ili tolkushkoy bobičasto voće, doslovce cijeđenje rubin sok.

Pročišćeni ugrijan korijen pretvara u žetone. Đumbir se šalje u kipuću vodu.

Nakon 2-5 minuta, bujon se ukloni, ohladi, filtrira kroz vrećicu u vrećicu. Tu također šalju prirodni sok od brusnice i 1-2 tanke štapiće đumbira.

Sladni sok s medom je bolje nakon potpunog hlađenja. To će spasiti sve dragocjene elemente u tragovima proizvoda.

Brusnica + mrkva

Smrznuti sok od brusnice s mrkvom također je vrlo koristan. Ovaj recept može uzeti u obzir brižne majke i pripremiti piće za svoju omiljenu djecu. Na vrijednost mrkve za rastuće tijelo ne može govoriti. To je prevencija anemije i pada vizija i mnogih drugih bolesti.

  • čašu smrznute brusnice
  • ½ kg mrkve
  • šećer po ukusu
  • 4 čaše vode.

Rad s brusnicama sličan je svim gore navedenim receptima. Ako želite, kolač se može potpuno odložiti i može se koristiti samo prešani sok od bobičastog voća (onda je dovoljno 1 šalica vode).

Peeled mrkvi su tlo na gratlera, prešani slomiti ili prošli sokovnik.

Kombinirajte sokove, dodajte šećer (med). Ljubitelji spice dodaju anise zvijezde ili malo cimeta na ovaj sok od brusnice.

Morseov recept bez kuhanja

Liječnici se kategoriziraju suprotno odmrzavanju brusnice i još više kuhaju bobice. Vjeruju da samo brzo zamrzavanje i skladištenje u vakuumu mogu spasiti vrijedne supstance proizvoda. Najveće koristi za tijelo donijeti će sljedeće piće.

Zamrznute tvrdih cranberries su tlo u miješalica. Šupljina se ulijeva u vodu na sobnoj temperaturi, dobro se miješa. Šećer med dodaje se po ukusu. Sok od pića trebao bi biti oko sat vremena kasnije, kada će bobica prenijeti vrijedne tvari u vodu.

Savjet! Ponavljanje zamrzavanja brusnica će dovesti do djelomičnog gubitka vitamina i drugih elemenata u tragovima.

Raznolikost aditiva

Svatko tko voli eksperimente u kuhinji treba probati sok od brusnice s dodatkom svježe stisnutih sokova ili pirjanog voća napravljenog od takvog povrća i voća:

Upozorenje! Sok od brusnice ne može se piti bolesnicima s gastrointestinalnim problemima i trudnicama u ranoj fazi, barem bez konzultacija s liječnikom.

Više Članaka O Bubrega