Upozorenje! Ako postoje ozbiljni problemi s bubrezima, proces izlučivanja iz tijela je uznemiren, tako da tijelo može akumulirati toksine i simptome opće opijenosti. U takvim slučajevima hitno je potrebno konzultirati liječnika.

Zabranjeni proizvodi

Stanje bubrega i organizam kao cjelina ovisi izravno o tome koliko dobro osoba jede tijekom života, kakvu vodu koristi i kakav životni stil vodi. Štoviše, čak i raspoloženje izravno ovisi o zdravlju bubrega, jer su ti organi uključeni u sintezu hormona koji su odgovorni za ljudsku otpornost na stres. Stoga je prva stvar koja zabranjuje upotrebu apsolutno svih pacijenata:

• alkohol;
• gazirana pića;
• snažne juhe i juhe zasnovane na njima;
• čokolada;
• kava, jak čaj;
• slana hrana i očuvanje;
• začini i začinjena jela;
• slastice;
• druge opasnosti.

Ostatak popisa zabranjenih proizvoda određuje liječnik za svakog pacijenta individualno na temelju dijagnoze i podataka iz različitih ispitivanja. Posebna se pažnja posvećuje prisutnosti poremećaja funkcije otpuštanja dušika bubrega, jer je u takvim slučajevima indicirana dijeta bez proteina za bubrežnu bolest. To podrazumijeva skoro potpuni neuspjeh za 7-10 dana od:

• meso;
• jaja;
• riba;
• grah;
• raznih ulja i širenja;
• plodovi mora.

Važno: u slučaju kršenja funkcije dušikovog dušika, količina konzumiranih mliječnih proizvoda treba biti svedena na najmanju moguću mjeru, iako se u prehrani dopušta malena količina sira i kefira niske masti. Ali dnevna doza proteina ne bi smjela prelaziti 20 g.

Dopušteni proizvodi

Općenito, prehrana u bolesti bubrega sastoji se od raznih žitarica, makarona, mekinje ili pšenice (kod kuhanja kod kuće bez dodavanja soli) kruha, svježeg povrća i voća, osobito onih koji imaju diuretska svojstva:

• krastavci;
• tikvice;
• bundeve;
• celer;
• lisnatog lišća;
• zelena;
• lubenica;
• rajčice;
• dinje;
• marelice;
• mrkva;
• sušeno voće, osobito osušene marelice, grožđice, suhe šljive.

Važno: škrobno povrće može se konzumirati, ali samo u malim količinama.

Ako nema kršenja funkcija izlučivanja, a bubrezi su ukočen, prehrana može uključivati ​​proteinske proizvode, na primjer:

• meso i ribu niske masti;
• jaja;
• low-fat mliječni proizvodi, itd.

Upozorenje! Dijeta №7 omogućuje čak i jesti džemove, mousse i marmelade iz raznih voća i povrća.

Za pacijente se preporučuju sljedeća pića: infuziju ružmarina, slab čaj s mlijekom ili bez njega, izlučivanje pšenice, sokovi, ne-gazirana voda.

Poseban je slučaj urolitijaza

Urolitijaza je danas vrlo česta. Prema najnovijim podacima, ta se bolest može razviti kod osoba s određenim metaboličkim poremećajima, koji su, u pravilu, nasljedni. Preporučujemo da pročitate članak - Bubrežni kamen: što je to ?, iz koje možete saznati više o prirodi i prevenciji ove bolesti.

Ovisno o tome što tvari ulaze u bubrege u velikim količinama, formiraju se kamenje jedne ili više vrsta. To je priroda formiranog kamenca koja je presudna veza u razvoju nutritivnog plana bubrežnih kamenaca.

Dakle, najčešći oksalati. U prisutnosti kamenja ove vrste, pacijenti se preporučuju da odbiju ili minimiziraju uporabu:

• mahunarke;
• masno meso i riba;
• grašak, čorba, repa, rabarbara, špinat, peršin;
• čokolada.

Umjesto toga vrijedi jesti:

• dunja, kruške, piliće, grožđe, jabuke;
• mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
• heljde, zobene pahuljice itd.
• riblji;
• jaja;
• kupus, mrkva, krastavci.

Istodobno, formiranje fosfata u bubrezima je kontraindikacija za korištenje bilo kojeg mliječnog i fermentiranog mliječnog proizvoda, što bi izgledalo korisno za sve. Također, u prisutnosti kamenja ove prirode, ne smijete jesti jaja, kruh i sve ostale proizvode od pšeničnog brašna. No dopušteno je korištenje ribe, mesa i masnoća.

Najlakši je za one koji su pronašli kamen bubrega urata. U takvim slučajevima, dopušteno je jesti gotovo umjereno, osim:

• grah;
• životinjska mast;
• konzervirana hrana i kiseli krastavci;
• začini;
• iznutrice;
• čokolada, kava;
• šljive, grožđe, crvene krastače.

Upozorenje! Pijenje u prisutnosti bubrežnih kamenaca, za razliku od drugih patologija, preporučljivo je piti puno i stalno, uzimajući nekoliko gutljaja svakih 15-20 minuta.

Načela prehrane za bubrežnu bolest

Upala bubrega utječe na sve segmente populacije. Rizična skupina sastoji se od djece mlađe od sedam godina, žena u dobi za trudnoću i muškaraca starijih godina. Najčešći uzrok patologije je hipotermija i posljedice prehlade. Da biste dobili osloboditi od boli, nije dovoljno podvrći tečaj liječenja. Dijeta za bolesnike s bubrezima je dizajnirana za promicanje procesa ozdravljenja.

Upala bubrega izaziva kvar u ljudskom tijelu elektrolita vode i ravnoteže između kiselina i baze. Kao rezultat toga nastaje edem tkiva, očituju se znakovi hipertenzije, opaža se toksično trovanja s ostacima metaboličkih proizvoda koje tijelo ne može pravovremeno ukloniti. Najčešće, upalni proces se dijagnosticira ako se dijagnosticira: nefritis, pijelonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana za upalu bubrega razvijena je od strane prisutnog urologa, uzimajući u obzir:

• protuupalni učinak, koji može značajno ubrzati puni oporavak;
• čišćenje mokraćnog trakta poboljšava odljevi tekućine iz tkiva tijela;
• medicinska hrana ne bi trebala opteretiti bubrege;
• hrana treba konzumirati kako bi se normalizirala krvni tlak, poboljšala tjelesnu ravnotežu vode;
• pridržavanje terapijske prehrane može spriječiti razvoj kroničnog procesa;
• punjenje dnevnog izbornika s vitaminima pomaže povećati imunitetnu zaštitu.

U bolesnika s bubrezima potrebno je smanjiti unos proteina i masti životinjskog podrijetla i povećati količinu ugljikohidrata. Potrebno je ograničiti količinu soli koja se konzumira u prehrani nije veća od 5 grama dnevno.

Potpuno odbiti sol u prehrani ne smije biti, kao pojava zatajenja bubrega. Preporučljivo je da začinite hranu sa začinima i biljem da biste joj pružili više apetitantan izgled.

U bolesti bubrega dijeta je dizajnirana da uravnoteži unos proteina, soli natrija i fosfora. Preporučena količina proteina iznosi 25 g dnevno, inače je moguća egzacerbacija.

Kada bol u bubrezima hrana treba kuhati u kuhanom ili pečenom obliku, ali tijelo ne bi smjelo trpjeti zbog nedostatka hranjivih tvari.
Preporuča se smanjiti pojedinačne doze proizvoda povećanjem učestalosti unosa hrane na 5-6 puta dnevno. Neophodno je imati večeru najkasnije dva sata prije noćnog odmora. Ova dijeta pomaže u porazu pijelonefritisa.

Tijekom dana svakako piti najmanje 1 litru čiste ne-karbonirane vode, preporučljivo je jesti hranu koja ima diuretski učinak: svježi krastavci, bundeva, lubenica, dinja, tikvice. Ako nema edema i bolesti jetre, količina vode treba povećati na 2,5 litre.

Kalorijska prehrana tijekom dana u odraslih ne smije biti manja od 3500 kcal. U slučaju neuspjeha, tijelo će početi trošiti svoje rezerve proteina, povećavajući opterećenje bubrega. 1-2 puta tjedno preporuča se dogovoriti dane posta, koristeći bilo koji povrće ili voćni proizvod. Ako pielonefritis prati nizak hemoglobin, preporučuje se obogatiti prehranu s jabukama, jagodama, narađevima i drugim hranom koja sadrži željezo.

Popis zabranjenih proizvoda

Pri liječenju strogo je zabranjeno jesti pržene, kiseljene jela. Treba izbjegavati jesti, začinjenu, masnu, slanu hranu. Zabranjeno je koristiti jake hranjive juhe mesa, ribe, gljiva za hranu. Prvi dio pri kuhanju jela preporuča se spajanje. Ulijte proizvod svježom vodom, dovedite proces do spremnosti.

Ako je pacijentu identificiran akutni stadij pijelonefritisa, tada će ishrana bez proteina za bubrežnu bolest biti temelj, no treba izbjegavati:

• konzervirano meso i ribu, poluproizvodi, plodovi mora;
• oštri tvrdi sirevi;
• začina (majoneza, senf, hren, ketchup itd.);
• kava, kakao, jaki čaj;
• proizvodi masnih mliječne kiseline;
• crni kruh;
• luk u bilo kojem obliku, češnjak, rotkvica;
• alkohol bilo koje snage;
• čokolada, proizvodi od mliječnih konditorskih proizvoda;
• proizvodi od graha;
• margarin, masno tkivo.

Kada pielonefritis ulazi u neaktivnu fazu, dijeta se može lagano proširiti, dopušteno je primjenjivati ​​protein dijetu.

Koji su proizvodi dopušteni i korisni

Unatoč ograničenjima, sastav prehrane za osobe oboljele bubrega trebao bi biti raznovrstan proizvod čija je prehrambena vrijednost dovoljna za normalan život osobe.

Tijekom liječenja dopušteno je korištenje sljedećih proizvoda:

• low-fat, kuhane meso do 200 g dnevno, 3-4 tjedna nakon prelaska na dijetu;
• ograničena količina tjestenine durum pšenice;
• nehrđajući kruh, po mogućnosti s mekom - za gubitak težine;
• žitarica kuhana u vodi ili dodavanjem obrano mlijeko;
• pileća jaja, ograničavajući potrošnju od 2 komada dnevno;
• juhe od povrća s dodatkom žitarica ili tjestenine, odjevenih maslacem;

Kada pogoršanje ne može biti:

• kuhano, pečeno, svježe povrće, povrće (mrkva, krumpir, kupus, krastavci, tikvice, bundeva, salata, repa);
• možete koristiti kisele zelje;
• voće svježe ili kuhano, pečeno. Sastaviti, poljubiti, svježi sokovi.
• agrumi su zabranjeni kao izvori alergije;
• slabo pripremljen čaj ili kava;
• Mlijeko i proizvodi mliječne kiseline s niskim sadržajem masti mogu se konzumirati u ograničenim količinama.
• diuretični lubenik također treba biti ograničen u prehrani, uključujući jedan bubreg, kako ne bi izazvao pogoršanje stanja.

Izbornik za tjedan

Kad dijetu, ljudsko tijelo i dalje treba dobru prehranu, čak i ako je dijagnosticirana upala bubrega ili mokraćnog mjehura.

Izbornik se obično sastoji od tjedan dana, uključujući u sastavu jela sve hranjive tvari potrebne za tijelo, u slučaju problema s bubrezima, dopuštena hrana su kako slijedi:

1. Omlet bijelih bjelanjaka, krišku mekog kruha s maslacem.
2. Heljika kašuka, kuhana u vodi, kuhano jaje kuhano jaje.
3. Mliječna juha s rezancima durum sorti, kuhano jaje.
4. Kaša od klica, kruh s pekmezom i maslacem.
5. Mlijeko kašu od žitarica pšenice Artek, slatke palačinke, kuhane bez soli.
6. Tanke palačinke punjene pekmezom, tvrdo kuhano jaje.
7. Kukuruzne mrvice kuhaju s bundevom, kruh se raspršuje tankim slojem maslaca.

Piće se poslužuje: ne jaki čaj, mlijeko, jogurt.

Uzorak izbornika ručka za prehranu bubrega trebao bi biti raznolik (pored izbornika tablice 7, 7a i 7b):

1. Puding sa sirom slatke masti.
2. Pire krumpir s kuhanom ribom.
3. Svježi svježi sirovi sir, možete dodati šećer.
4. Vinaigrette ili drugu salatu kuhano povrće s biljnim uljem.
5. Kruh u mlijeku s dodatkom voća u svježem ili suhom obliku i sličnim receptima.
6. Slatki taverni sir.
7. Parne ribe s bočnom jelom.

Piće za ručak mogu mijenjati mlijeko, zaslađeno kefirom, izvarak ljekovitog bilja sa šećerom ili medom.

Ručak za jelo mora nužno uključiti razne juhe od povrća, 200 g kuhanog mesa mršavih vrsta govedine, teletine, piletine. Piće: kompot ili poljubac od jabuka, trešnje, slatki sokovi od voća.

Kako bi se smanjila potrošnja soli, preporučuje se kuhati jela bez slane vode. Preporuča se dodati začin gotovom proizvodu, promatranjem mjere - ne više od 5 g dnevno.

Izbornik prehrane s niskim sadržajem proteina proširen je svježim sirom, mesom, krumpirovima od krumpira, pecenim kolačima od ribe, svježim sirom s šećerom, zobenom brašnom s voćnim punjenjem. Popis pića varira posluživanjem mlijeka s niskim sadržajem masnoće, čajem s mlijekom, kompotom, juhu od šipka. 2 sata prije spavanja preporuča se uzimati 200 ml piti kiselo mlijeko s dodanim šećerom ili medom.

Ako je bolest prošla u kroničnom obliku, onda je potrebno pridržavati se prehrambene prehrane tijekom cijelog života. Ispravite sastav prehrane može samo liječnik koji je pohađao!

Dijeta za bubrege. Načela i izbornik broja za liječenje broja 7

svjedočenje

Indikacije za imenovanje broja prehrane sedam - akutni nefritis tijekom perioda oporavka, kronični nefritis bez pogoršanja, zatajenje bubrega, metabolički poremećaji, sklonost edemima.

Suptilnosti prehrane "bubrega"

Meso i ribu jela najbolje kuhati u kuhanom obliku, a zatim pečeni ili prženi.

Kalorijska prehrana mora biti najmanje 3500 kcal dnevno.

Hrana je poželjna 4-6 puta dnevno.

Sva hrana se kuha gotovo bez soli. U slučaju zatajenja bubrega, preporuča se ne više od 2-3 g soli po danu, ali bolesnici s visokim krvnim tlakom uopće bi trebali pripremati hranu bez soli.

Volumen tekućine dnevno ne smije biti veći od 0,8-1 l.

Što ne može?

Dijeta za zatajenje bubrega uključuje ne samo uobičajena ograničenja za pikantnu hranu, začine i alkohol, već također ograničava količinu proteina u hrani jer proizvodi toksine koji moraju neutralizirati bubrege. Smanjenje bjelančevina u prehrani dovodi do poboljšanja u blagostanju.

Istodobno, u prehrani "bubrega" dozvoljeni su neki izvori proteina, na primjer, jaja, niske masnoće mesa, peradi i ribe, ali je iznos koji propisuje liječnik u količini tih proizvoda u prehrani.

Također, oni koji prate terapeutsku prehranu broj 7 trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane:

• meso, ribu i gljive, grah grah;
• masno meso i perad, pržena i pečena bez vrenja, kobasice, kobasice, dimljeni meso, konzervirana hrana;
• masna riba, slana i dimljena riba, kavijar, konzervirana hrana;
• sir, grah u bilo kojem obliku i čokoladu;
• povrće je zabranjeno luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, sorr, špinat, ukiseljeno, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, gljive;
• zabranjeni su pikantni i masni obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kavijar, meso, ribu i umake od gljiva, papar, senf i hren;
• pića su kontraindicirana jaka kava, kakao i mineralna voda bogata natrijom.

Popis dopuštenih proizvoda

• Kruh bez soli, palačinke, palačinke s kvascem i bez soli.
• Vegetarijanska juha s povrćem, žitaricama, krumpirom, juhama od voća i mliječnim proizvodima. Možete popiti juhu maslacem, vrhnjem, koparom, peršinom, limunskom kiselinom, ocem, lukom nakon kuhanja i pečenja.
• Od mesa mogu biti mršav junetina, teletina, svinjska svinja, janjetina, zec, piletina, puretina, kuhani jezik. Meso je kuhano ili pečeno, posluženo u komadu ili u sjeckanom obliku.
• Dopuštene su male sorte riba u kuhanom obliku, nakon čega slijedi lagano prženje ili prženje, komadići, sjeckani, punjeni ili zeleni nakon kuhanja.
• Od mliječnih proizvoda mogu biti mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, mliječni napici, svježi sir i kurje jela s mrkvom, jabukama, rižom.
• Jaja nisu zabranjena, tako da se žumanjci mogu dodati posuđe, ili možete jesti najviše 2 jaja dnevno, kuhane ili punjene u omletu, ali samo kada se količina mesa, ribe ili svježeg sira smanjuje u dnevnoj količini.
• Možete kuhati različite žitarice (riža, kukuruz, ječam) i tjestenina.
• Dopušteni krumpir i povrće u bilo kojoj kulinarskoj preradi, vinaigrettes bez kiseli krastavci, salate od svježeg povrća i voća.
• Možete plod i bobice, sirovi i kuhani.
• Od slatkog dopuštene žele, žele, meda, džemera, bombona, popsicles. Prilikom kuhanja možete koristiti vaniliju, cimet, limunsku kiselinu i ocat.
• Dopuštena su rajčica, mliječni proizvodi, umaci od vrhnja, voćni i povrćinski slatki i kiseli umak.
• Možete popiti čaj, slabu kavu, sokove voća i povrća, juhu od šipka.

Kako preživjeti bez soli

Neki proizvodi u početku sadrže kapljicu soli, na primjer meso - uopće ga ne možete slati.

Da bi malo izgladili malo soli, možete koristiti začine: korijander, mješavinu paprike (malo), začinsko bilje, kumin i tako dalje.

Više soli može se zamijeniti sjeckanim keljom, samo je slano. Podzemno more se može kupiti u ljekarni. Neravna, koja zahtijeva namakanje u prodavaonicama prehrambenih proizvoda.

Važno je!

Ne uključuje svu namirnicu skuhanu soli. uključujući:

• Obični kruh i sve kupljene kolače (sve tijesto pripremljeno na industrijski način je slano). Slanog kruha nalazi se u prehrambenim odjelima.
• Često je sol u tjestenini.
• Gotovo svi sire sadrže sol, na žalost, oni su također isključeni.

Izbornik uzorka za taj dan

Doručak: salata s kiselim vrhnjem, čaj s mlijekom, kruh bez soli s maslacem, svježi sir.

Drugo doručak: kajgana, heljda s mlijekom, infuzijom ružmarina.

Ručak: vegetarijanska juha s kiselim vrhnjem, prženi krumpir, pečeno meso, pečeni plod.

Večera: lonac lonca, pržene povrće, pecivo sušeno voće sa šećerom.

Za noć: kolač s mlijekom.

Salata od škampi

• 400 g kuhane šunke
• 1 jabuka
• 3 kuhana krumpira
• 2 svježeg krastavaca
• 1 tbsp. l. biljno ulje
• začiniti okus

Korak 1. Odmašite i zagrijte škampi. Cut ako su velike.

Korak 2. Peel jabuka i izrezati u male kocke.

Korak 3. Kuhajte krumpir, ogulite i nasjeckajte fino.

Korak 4. Dobro odrezajte krastavce.

Korak 5. Pomiješajte sve, napunite uljem, pospite začinskim mrvicama.

Juha od povrća s proso

• 2 tbsp. l. pšenica
• 700 grama biljnog uljnog kolača
• 1 tbsp. l. maslac
• ½ mrkvu
• 1 korijen peršina
• 2 krumpira
• kiselo vrhnje za posluživanje
• zelenilo

Korak 1. Izrežite mrkve i korijen od peršina u kocke, lagano pržite u maslacu, ulijte malo vode i pecite dok ne kuhate.

Korak 2. Dodajte kipuću vodu, proso i krumpire s kockicama na smeđe povrće.

Korak 3. Kuhajte 20 minuta.

Korak 4. Kad poslužite, dodajte kiselo vrhnje i nasjeckane zelje na juhu.

Kolači od krekera

• 1 šalicu prosa
• 1 tbsp. l. šećer
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 1 jaje
• 1 čašu mlijeka
• 1,5 čaša vode
• kardamom

Korak 1. Isperite proso, isparite kipućom vodom, ulijte 1,5 šalice kipuće vode. Kuhajte 20 minuta.

Korak 2. U milju pržite vruće mlijeko i kuhajte još 40 minuta. Dodajte šećer.

Korak 3. Lagano ohladite, stavite jaje i pomiješajte. Dodajte zemlju kardamom.

Korak 4. Oblik kolača, napunjen krušnim mrvicama ili sezamom, pržite u ulju.

Korak 5. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Stakleni krumpir s povrćem

• 4 kuhana krumpira
• 1 mrkva
• 100 g bijelog kupusa
• 1 tbsp. l. maslac
• 1 tbsp. l. brašno
• zdrobljenog korijandera i crnog papra

Korak 1. Kuhajte krumpir, oguliti i izrezati na velike kriške.

Korak 2. Nježno nasjeckajte kupus. Peel i nasjeckajte mrkve.

Korak 3. Kuhajte kupus i mrkva zasebno u maloj količini vode komadom maslaca.

Korak 4. U zdjelu za pečenje, zakiseljenu, stavite slojeve krumpira, mrkve, kupusa, podmazujući svaki sloj s kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom i biljnim uljem.

Korak 5. Završite s krumpirom razmazanom kiselim vrhnjem.

Korak 6. Pecite na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Goveđa gulaš s tikvicama

• 500 g govedine
• 1 mala tikvica
• 1 korijen peršina
• 2 mrkve
• 3 tbsp. l. maslac
• sušeno kopar, papar

Korak 1. Izrežite govedinu u velike komade. Pržite u komadiću maslaca.

Korak 2. Izrežite mrkva i korijen od peršina u kocke i dodajte meso. Dodajte malo vode i pecite dok ne nateknete.

Korak 3. Odrezane tikvice i pržite u preostalom ulju. Dodajte kopra i papar.

Korak 4. Poslužite meso i tikvice, pospite svježim biljem.

Kijev jabuke

• 4 jabuka
• 100 g kisele masnoće vrhnja
• 2 tbsp. l. gutljaj ili pekmez
• 2 tbsp. l. šećer
• 2 tbsp. l. brašno
• 1 jaje
• 1 tsp sok od limuna

Korak 1. Jabuke, bez rezanja u komadiće, uklonite i uklonite jezgru i dio celuloze.

Korak 2. Kuhajte jabuke dok ne budete spremni, dodajte sok od limuna u vodu.

Korak 3. Zgušnjavajte žumanjak s šećerom, dodajte brašno i posušite ga sve više.

Korak 4. Odvojite tukući protein i kiselo vrhnje. Dodaj u pounded žumance.

Korak 5. Napunite jabuke s pekmezom. Sipati umak.

Korak 6. Pecite jabuke dok ne natječete.

Prehrana za bubrežnu bolest

Bubrezi igraju važnu ulogu u održavanju tjelesne ravnoteže vode i soli, pa se u slučaju bubrežnih bolesti preporučuje ograničavanje unosa soli i tekućine. Liječnici su razvili posebne dijete koje su prikladne za liječenje različitih bolesti, uključujući bubrežnu bolest. Pacijenti propisani tablice liječenja broj 6 i broj 7.

Popis proizvoda

Dijetna hrana je prilično stroga, ali neophodna za potpuni tretman. Pacijenti koji pate od kamena ili drugih bolesti bubrega snažno se preporučuju isključiti sljedeću hranu iz jelovnika: češnjak, gljive, sorrele, grah, luk, sol, kakao i kavu, goru čokoladu, masnu ribu, meso životinja. Potrebno je smanjiti potrošnju alkohola na minimum, ukloniti iz prehrane razne kobasice, konzervirane robe, kolače i sir. Općenito, mliječni proizvodi mogu se konzumirati, ali velika količina kalija i fosfora u tijelu s ovom bolešću također nije potrebna.

Popis zabranjenih namirnica je prilično velik, ali raznolikost prehrane ne bi trebala patiti od toga. Možete jesti: lean juhe, povrće, mršavih i riba, jaja. Dopušteno je konzumirati šećer, med, razne marmelade, voće i sokove.

Važno je napomenuti da se takva stroga ograničenja nameću samo onima koji imaju bubrežne kamence ili zatajenje bubrega, drugi bi trebali malo prilagoditi dnevnu prehranu i smanjiti unos soli u tijelu do 2 grama dnevno.

Preporuča se pratiti ne samo konzumaciju soli, već i broj kalorija koji se jedu, trebao bi biti oko 3-4 tisuće, a hrana se uglavnom sastoji od ugljikohidrata i masti.

Opće preporuke za terapeutsku prehranu:

• Jedite 3-5 puta dnevno, u isto vrijeme;
• Uklonite lagane, neuredne zalogaje između obroka, poput čaja s bombonima, krekeri i slično;
• Smanjite volumen posluživanja na 300 grama;
• Zamijenite crni čaj s infuzijom od pasze s medom.

Izbornik uzorka za taj dan

1 mogućnost hrane za bolest:

• Doručak: 1 jaje, heljina kašu s maslacem;
• Ručak: tost s maslacem i medom, čašom kefira;
• Ručak: ratatouille bez začina, kriška kruha, pileća juha;
• Ručak: pečeni plod (jabuke, kruške, breskve);
• Večera: juha od ribljeg mesa s mesnim okruglicama (riba).

Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta s datumima ili sušenim marelicama.

2 mogućnost hrane za bolest:

• Doručak: brašno, tost s maslacem i džemom;
• Ručak: kolače, kuhani u pećnici, prilično slabi čaj s limunom;
• Ručak: juha od povrća s kiselim vrhnjem, pire krumpira s kuhanim piletinom;
• Snack: juhe od jogurta i voća;
• Večera: krumpir, zimska salata bez ukiseljenog krastavaca i luk.

3 mogućnost prehrane za bolest:

• Doručak: kajgane od 2 jaja, mlijeko;
• Ručak: sir, tost s pekmezom;
• Ručak: pileća juha s knedle, salata od povrća;
• Ručak: voćna salata;
• Večera: crvena riba, pečena u pećnici bez soli, začina i ulja, u foliji.

Recepti pogodni za terapeutsku prehranu

Juha od povrća, sastojci:

• Krumpir, 3 komada;
• Mrkva, 1 kom;
• Bijeli kupus, 100 grama;
• Prokulica od lisica, 100 grama;
• Mlijeko ili vrhnje.

Peel povrće, ulijte litru vode u posudu, stavite povrće i kuhajte dok gotovo ne budete spremni. Uhvatite ih, izrežite ih. Ne trebate izliti bujon, dodati sjeckano ili uglađeno povrće (s akutnom ili kroničnom bolesti, bolje rešetkane), dodati malo mlijeka ili vrhnja, kuhati dok se povrće ne kuha.

Juha od povrća s bisernim ječmom, sastojci:

• Mlijeko, 1 čašu;
• Povrće bujona, 700 ml;
• Krumpir, 3 komada;
• Celer, 100 grama;
• Mrkva, 1 kom;
• Pearl ječam, 100 grama.

Peel mrkve i krumpir, stavite ih u lonac s vodom, kuhati gotovo dok su povrće spremni. Uklonite mrkvu i krumpir, dodajte biser ječam, kada je gotovo spreman, odrežite kuhano povrće i celer, bacajte ih u bujon i ječam. Ulijte mlijeko (možete zamijeniti masnu masnoću, ako želite) i kuhajte žitarice i povrće dok ne budete potpuno kuhani.

Juha od povrća dobro je jesti u vrijeme ručka, ne opterećuje crijeva i bubrege. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da nema potrebe da sol i papar nešto, inače će cijeli blagotvorni učinak nestati i bolesti bubrega će se pogoršati.

Vegetarijanski borsch, sastojci:

• Voda, 1 litra;
• Krumpir, 5 komada;
• Mrkva, 1 kom;
• Beets, 200 grama;
• Kupus, 200 grama;
• Rajčica, 1 kom;
• Maslac, 25 grama;
• Zeleni, 20 grama.

Napravite juhu od povrća, za to, operite i uklonite repa, mrkve i krumpir, dodajte ih na ulaz, kuhajte gotovo do spreman. Dok je povrće kuhano, fino isjeckajte 200 grama bijelog kupusa, prelijte kipuću vodu preko rajčice (tako da se koža lako ukloni), oguliti i nasjeckati rajčicu. Kad je juha spremna, uklonite krumpir, repa i mrkvu.

Rezati povrće, kao i kod običnih borska, mogu se rešetkati, ako je moguće. Dodajte sve praške u bujon, stavite u kuhanje i stavite komad maslaca, smanjite toplinu na nisku razinu i pustite da juha ode još 5-10 minuta. Isključite vrućinu i ostavite vegetarijansku boršku da se zagrijavate na toplom mjestu 2 sata. Prije upotrebe možete dodati malo soka od limuna, bilja i kiselo vrhnje.

Vegetarijanski borsch se preporuča jesti za kasnu večeru (oko 6-7 sati), može se nadopuniti krekiranim ili jednostavno sušenim tostom.

Sastojci voćne juhe:

• Prunes, 50 grama;
• Sušene marelice, 50 grama;
• Datumi, 50 grama;
• Osušene jabuke, 50 grama;
• Suhe kruške, 50 grama;
• Riža, 50 grama.

Dodajte sve sušeno voće u vodu i kuhajte 15 minuta. Kuhajte rižu zasebno, s malo maslaca. Uklonite sušeno voće iz vode i dobro nasjeckajte, pomiješajte s rižom i dodajte natrag u plodnu vodu. Kuhajte još pet minuta. Možete dodati neki med, vrhnje ili čak i nešto džema.

Voćna juha treba koristiti umjesto deserta, možete zamijeniti jednu od srednjih jela (ručak ili snack), a možete dodati i ručak. Ima okus poput komote.

Sastojci slatke juhe od riže:

Operite rižu dobro pod tekućom vodom, trebate prati sve škrobe, pobrinite se da žitarice postanu prozirne. Prelijte vodu, kuhajte gotovo dok ne budete spremni. Toplina mlijeka u zasebnom spremniku, dodajte rižu i donesite rižu do gotovog stanja. Kad se juha od mlijeka ohladi, dodajte med. Ako ne želite čekati, bolje je dodati šećer ili džem, jer med, kada reagira s temperaturama iznad 40 stupnjeva, gubi korisna svojstva.

Dezertna juha od riže može se pojesti za ručak ili poslijepodnevni čaj. Možete ih zamijeniti i doručak, ali onda je vrijedno dodati nešto bogatije, kao što je jaje s kruhom i maslacem.

Kuhana gulaša, sastojci:

• Niska masnoća goveda, 150 grama;
• Pšenično brašno, 15 grama;
• Mrkva, 30 grama;
• Maslac, 15 grama;
• Krema.

Kuhajte meso dok je kuhano, napravite kremasti umak. Da biste to učinili, pržite brašno u suhoj tavi, pomiješajte s vrhnjem. Kad je meso spremno, izvucite i izrezajte u kocke, stavite u tavu, prelijte umak i vodu, dodajte sjeckani mrkva. Kuhajte oko sat vremena.

Gulaš se može poslužiti s heljda ili rižom, a možete upotrijebiti i mješavinu žitarica. Ukusno i zajedno s povrćem pire. Ovo jelo je bolje koristiti za ručak, jer je za večeru previše teška.

Pileća tanjur Sastojci:

• Pileća prsa, 1 kom. (ili 2 komada pilećeg fileta);
• Bijeli kruh, 50-100 grama;
• Maslac, 1 tbsp;
• Jaje, 1 kom;
• Kiselo vrhnje, ½ šalice;
• Mlijeko, 200 ml.

Dijelovi pilećeg kuhanja, mljeveno. Namakati kruh u mlijeku, kada se omekšava, dodati mesu, miješati. Razbiti ulje, staviti žumanjak jajeta iz proteina, malo bič proteina. Dodajte maslac, žumanjak i kiselo vrhnje na meso s kruhom, pomiješajte dok ne postane glatka. Zdjelu u kojoj se ispeći, četkom s maslacem, staviti mesnu smjesu i šlag proteina. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, ispeći oko 30 minuta.

Pileća lonac može se pojesti za večeru, ne opterećuje tijelo previše, bubrezi nisu pod stresom. Večera u isto vrijeme trebala bi biti 3-4 sata prije spavanja.

Sastojci za umaku od kiselo vrhnja:

• Kiselo vrhnje, 100 grama;
• Brašno, 15 grama.

Umak od vrhnja, jedan od rijetkih začina dopuštenih, za bolesti povezane s bubrezima. Priprema je vrlo jednostavna i brza. Suha brašna u pećnici ili u posudu bez ulja. Kuhajte polovicu kiselog vrhnja, promiješajte drugu polovicu brašna i dobro promiješajte. Umiješajte malo kiselog vrhnja s brašnom na onu koja je vruća, ponovo kuhajte.

Dijeta za izbornik bubrega

Prema stručnjacima, prehrana za bolesti bubrega i mokraćnog sustava je izravan način brzog oporavka. Poremećaj bubrega, pijelonefritis, glomerulonefritis i druge bolesti mokraćnog sustava zahtijevaju posebnu prehranu. Propisana terapijska dijeta od strane liječnika pojedinačno za svaku osobu. Nepridržavanje pravila prehrane može negirati sve napore koje je pacijent poduzima u liječenju bubrežnih bolesti.

Koja su osnovna pravila za liječenje neke osobe?

Nakon što je dijagnoza uspostavljena, liječenje temeljeno na posebnoj prehrani propisano je za bolesnika s bubrežnim problemima. Niski protein smatra se najučinkovitijim. Dijeta za bubrežnu bolest temelji se na potrošnji minimalne količine proteina i soli. Potonji proizvod može zarobiti tekućinu u tijelu i izazvati pijesak u bubrezima. Promatrajući prehranu hrane, važno je pridržavati se sljedećih preporuka liječnika:

• jesti hranu u malim obrocima, jesti najmanje 5 puta dnevno;
• jesti prema vremenskom rasporedu jela;
• piti 1,5 litara tekućine dnevno (čaj, sok, dekacije itd.);
• solna hrana nije u procesu kuhanja, au obrocima, u tanjur;
• povećati potrošnju voća i povrća;
• ne koristite začine, začine, češnjak i luk u receptima;
• Nemojte jesti masne i teške obroke bubrega.

Slijedeći ova pravila možete izbjeći uporabu droga i ubrzati proces ozdravljenja. Dijeta za pacijente s bubrezima treba biti redovita, oprost u medicinskoj prehrani može samo štetiti. Međutim, ako tijekom liječenja i dijeta bubrezi ne prestaju ozljeđivati, liječnici su propisivali lijekove protiv bolova da piju. Takvi lijekovi poput tramadola, diklofenaka, ketorola mogu ublažiti bol. Kada bubrega boli, nefrolozi preporučuju, uz korištenje lijekova, da stave tople komade.

Kada problemi s bubrezima pomažu izlučivanje matičnjaka, menta i kamilice.

Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da je bolje piti juhe i infuzije lijekova. Ali koja biljka odabrati? Pacijent s jednim bubregom i s raznim bolestima urinarnih organa će imati koristi od pijenja plodova kumin, alfa althea, lišća metvice i kore korova. Pomaže kod problema s uklanjanjem bubrega od matičnjaka, metvice i cvjetova kamilice. Trebat će 1 žlica. l. bilje koje se pere u 250 ml vode.

Natrag na sadržaj

Specijalizirana prehrana za bolesti bubrega

U liječenju oboljenja bubrega, pacijentu je dužan pridržavati se zdrave prehrane, nazvanog tabličnim brojem 7 u nutricionista, koja će pomoći u ublažavanju boli i poboljšanju dobrobiti. Prije propisivanja prehrane za bubrežnu bolest, osoba treba obratiti pozornost na popratne simptome, jer svaka bolest ima individualno svojstva. Većina patologija ne zahtijeva stroga ograničenja hrane, samo se smanjuje konzumacija soli, papra i alkohola. Iscjeliteljska tablica broj 7 za bolesti bubrega ista je za žene i muškarce.

Kada bol u bubrezima zahtijeva izbornik koji će smanjiti iritaciju i ublažiti upalu. Hrana treba biti uravnotežena, s proporcionalnim omjerom masti, proteina, vitamina, ugljikohidrata i elemenata u tragovima. Međutim, kada su bubrezi ukočen, protein je uključen u recepte tablice br. 7 u ograničenim količinama. Tekućine za piće ne bi trebale prelaziti 1,5 litre u 24 sata.

Važno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj hrane.

Terapija dijetama za bubrežnu bolest zahtijeva razmatranje unosa kalorija. U tom pogledu, većina ljudi se pita: koliko kalorija može biti konzumirana dnevno kako ne bi komplicirali rad bubrega i jetre? Nutricionisti kažu da za osobe s patologijom tih organa, dnevni unos kalorija ne smije prijeći 3000 kcal. Ne možemo zanemariti kemijski sastav hrane koja se konzumira. Po danu trebate jesti 70 grama bjelančevina, 90 grama masti i 400 grama ugljikohidrata (od čega 80 grama šećera). Kao što se može vidjeti na prikazanim slikama, ugljikohidrati prevladavaju zbog svoje sposobnosti povećanja učinkovitosti liječenja.

Natrag na sadržaj

Režim vode i soli

Kakva je dijeta poželjna za soli bubrega, pijelonefritis, zatajenje bubrega i druge slične bolesti mokraćnog sustava? Prema liječnicima, s tim patologijama važno je regulirati količinu tekućine i soli koja se konzumira. Ako je korisno za zdrave ljude da piju više od 2 litre sokova i kompotira jedan dan, koliko biste trebali piti za bolove u bubrezima ili za osobe s jednim bubrezima? Ne možete napiti više od 1,5 litara tekućine dnevno, to također uključuje sokove, čajeve, bujle itd. Ako zanemarujemo ovu preporuku, pacijent se suočava s dodatnim stresom na orgulje koje ne mogu raditi punom snagom. Koliko vode piti s jednim bubregom? U tom slučaju možete piti do jedne litre, inače će doći do opasnosti od vodene opijenosti.

Kada bubreg boli, prehrambene recepte isključuju dodavanje soli, jer opterećenje s ovog proizvoda može dovesti do ozbiljnih kršenja tijela. Posude slane u minimalnim količinama neposredno prije upotrebe. Kod pogoršanja bubrežnih bolesti, nefrolozi preporučuju potpuno napuštanje slane hrane.

Natrag na sadržaj

Ograničenja u proteinskoj hrani

Broj prehrambene tablice 7 prvenstveno se temelji na smanjenju broja proizvoda, kojima dominiraju proteini. U tom smislu, prehrana bez bjelančevina za bubrežnu bolest jede najmanju količinu riba, jaja, sir, sir, mahunarke i meso. Ne zaboravite da je protein građevinski materijal za stanice pa je, unatoč ograničenjima, potpuno izbrisati iz izbornika pogrešno. U prehrani s malo proteina zabranjeno je konzumiranje masnih riba i mesnih sorti, te ih pržiti i nadopuniti raznim začinima (češnjak, luk, papar, itd.).

Dijeta u zatajenju bubrega razlikuje se od prehrane u drugim patologijama mokraćnog sustava, a zahtijeva smanjenje unosa proteinske hrane na 30-40 g na 24 sata. Slaba proteinska dijeta značajno poboljšava cjelokupno stanje i olakšava tijek bolesti. Ako je pacijentovo funkcioniranje bubrega neznatno poremećeno, onda s odgovarajućim liječenjem nije potrebno promatrati nisku količinu proteinske prehrane, dovoljno je napraviti dnevne čišćenje 1-2 puta tjedno.

Natrag na sadržaj

Dijeta i trudnoća

Kakvu vrstu prehrane za bolove u bubrezima treba imati žena u položaju? Za vrijeme trudnoće, važno je da trudnice budu posebno pažljive s raznim bolestima mokraćnog sustava. Pogoršanje bolesti bubrega može uzrokovati pobačaj, smrt fetusa. Teškoća liječenja tijekom trudnoće je zabrana mnogih lijekova. Stoga je posebno važna prehrana za bubrege tijekom trudnoće. Dijetalne tablice isključuju masnoće, pržene, slane i paprene. Zdrava hrana se kuha, kuhana ili pečena.

Trudnice moraju piti dnevno trebaju najmanje 2 litre tekućine.

Dijeta za zatajenje bubrega, pijelonefritis i druge probleme u mokraćnom sustavu u trudnica je ista kao kod drugih pacijenata. Izbornik ne bi trebao uključivati ​​takve proizvode kao što su luk, gljiva, češnjak, čorba, svježi kolači, kava, kakao i jaki čaj. Pijte dan trebate najmanje 2 litre tekućine i jesti najmanje 4 puta. Dopušteno je jesti žitarice i tjestenine svih vrsta, mlijeko, kefir, jogurt, voće i povrće, kao i crni kruh i muffini bez pečenja. Tijekom trudnoće, korisno je piti s bolovima u bubrezima, sok od šipka, dekocija brusnica, infuzija ružičastog ulja i kompot suhog voća neće biti suvišno.

Natrag na sadržaj

Dopuštena i zabranjena hrana

Bubrezi se mogu povrijediti zbog nepoštivanja zahtjeva tablice za liječenje. Korisni izbornik za pogoršanje boli u urinarnim organima podrazumijeva potpuno odbacivanje alkohola, kao izuzetak, dopušteno je crno vino, ali ne više od stakla 1-2 puta mjesečno. Ne možete jesti sljedeću hranu:

• čokolada;
• kakao;
• gljiva;
• začini,
• kvas;
• češnjak;
• grah;
• masno mlijeko, sir;
• morska riba, jer se smatra masnim.

Unatoč činjenici da korisna svojstva češnjaka pomažu poboljšanju imuniteta, a mnogi su navikli jesti za sprečavanje akutnih respiratornih infekcija, ovo se povrće ne može konzumirati zbog boli u bubrezima. Češnjak se ne smije koristiti u prehrambenim receptima jer iritira bubrege. Uz pogoršanje bubrežnih bolesti, bolje je napustiti rotkvice, škrgulje, peršin i šparoge. Ne možete jesti mesne masne kiseline, naime, gusku, svinjetinu, janjetinu, patku.

Kada bol u bubrezima ne može jesti češnjak.

Prehrana za bubrežnu bolest temelji se na sljedećoj zdravoj hrani i jelima koja pomažu u poboljšanju stanja pacijenta:

• žitarice;
• med;
• krumpira;
• mršavo meso;
• mlijeko;
• riječna riba;
• vegetarijanske juhe;
• cvjetača;
• žele, sok, kompot;
• voće;
• džem.

Natrag na sadržaj

Dani čišćenja

U slučaju problema s bubrezima, korisno je povremeno smanjiti opterećenje na tijelu, stvarajući dane natašte. Dodijeljen je za otpuštanje bubrega tek nakon potpunog pregleda i ispravne dijagnoze. Tijekom dana koristite samo jednu vrstu proizvoda, koja mora nužno biti korisna i dopuštena za bubrežne bolesti. Bolje je davati prednost plodu voće i bobice, pripreme 350-400 g jabuka, krušaka i marelica. Dopušteno je nadopuniti jelo s medom ili jogurtom. Jedite svakodnevno čišćenje hrane treba biti 5-6 puta, promatrajući jednake vremenske intervale. Najkorisnija i najkorisnija dijeta za čišćenje bubrega - krastavac.

Natrag na sadržaj

Izbornik uzorka za tjedan

Kada su bubrezi u bolovima, pacijent je propisana tablica br. 7, koja pomaže u rješavanju bolnih simptoma i ubrzava proces ozdravljenja. Mnogi se teško mogu naviknuti na pravilnu prehranu, jer moraju drastično promijeniti svoju uobičajenu prehranu. Stoga se preporučuje priprema približnih recepata za tjedan dana unaprijed i držite ih tijekom čitavog terapeutskog tečaja, periodično preuređujte i dodajte nova jela.

Izbornik uzorka može izgledati ovako:

• Dan br. 1. Doručak - mliječna rižina, sir. U podne - povrće vrhnje juha, kuhana prsa. Večera - pečeni riblji kolači, tjestenina. Puding, svi dopušteni plodovi, lonci i kolačići za biskvit poslužuju se kao zalogaje. Nakon svakog obroka morate piti tekućinu. To može biti juha, kompot, kefir, jogurt, sokovi, čaj s medom.
• Dan br. 2. Prvi obrok - heljda s mlijekom, mrkve od mrkve. Ručak - juha, juha od mesa. Večera - tavi za meso, svježi sir s medom.
• Dan broj 3. Doručak - vegetarijanski plov, soufflé. Ručak - juha s puretinom, ječam kaša. Večera - parna omlet, kuhana teletina.
• Dan broj 4. U jutro - salata od povrća, riba, sok od rajčice i maslac. U podne - mliječnu juhu, rižu s govedinom. Večera - zobeno brašno s bananom, krumpir.
• Dan br. 5. Doručak - maslačna masa s grožđicama, kašu mliječne pšenice. Ručak - borsch s malo masnoće, kašu od heljde s laganim mesom. Večera - riblji kolači, tjestenina.
• Dan broj 6. Prvi obrok - kašica od ječma, kuhane repe. Ručak - mršav borsch, kuhana pileća prsa. Večera - juha od mesa.
• Dan broj 7. Doručak - griz. U podstavljenoj juhu od krumpira, parne kuglice. Večera - puding, palačinke s karameliziranim jabukama.

Natrag na sadržaj

Neki recepti

S bolovima u bubrezima, preporučljivo je koristiti jela od šipka. Za pripremu je potrebno napraviti 2 žlice. infuzija kobasica. Zatim, uzmite ½ šalicu gotove pire, otopite u njoj 2 žlice. l. šećer, iskuhajte i ulijte u preostalu tekućinu. Zasebno sipati malo žlicu želatine u nekoj vodi, i pola sata ga dodati infuziji. Potrebno je da se sastojci dovedu do vrelišta, nakon što se nastala tekućina ohladi. Ništa manje korisno je juha od voća. Za kuhanje, potrebno je oguliti i izrezati na male kocke od 20 grama kruške, dinje, jabuke i breskve. Rind i sjemenke natočite kipuću vodu, kuhajte i inzistirajte. Zatim dodajte šećer, iscijedite i stavite kockice voća i prethodno kuhanu rižu u pripremljenu tekućinu. Kada se sve komponente montiraju, juha se kuha 5-7 minuta, zatim se sipa na ploče i začinjena vrhnjem.

Terapijska i pravilno razvijena dijeta za bubrežnu bolest preduvjet je složenog liječenja bolesti, budući da je prehrana usmjerena na otklanjanje poremećaja u procesu metabolizma materijala. Dijeta za bubrežnu bolest bi trebala poboljšati učinak propisanih terapeutskih lijekova. Razvija se uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost edema pacijenata, hipertenzije, razine proteina urina i sposobnost bubrega da luče proizvode metabolizma bjelančevina.

Bilo koja bolest bubrega dovodi do kvarova u tijelu, pojavljuju se u pozadini neravnoteže kiselih baza i voda-elektrolita, kao i nakupljanja metaboličkih proizvoda u krvi. Kao rezultat toga, bolesnik se pojavljuje edem, povećava krvni tlak i opijenost tijela.

Dijeta za bubrežnu bolest je razvijena i propisana od strane liječnika, uzimajući u obzir jednu konstantnu pravilu: unos masti i proteina maksimalno je ograničen u prehrani, ugljikohidrati postaju osnovom prehrane. Takav proizvod kao sol, tijekom bilo koje prehrane za bolesti bubrega, uvijek je zabranjen, jer to otežava rad bubrega, zadržavajući tekućinu u našem tijelu.

Ograničenje proteina.
Za probleme s bubrezima treba smanjiti razinu proteina iz prehrane. Metabolizam proteina u tijelu prati formiranje dušičnih troska, koje se vrlo teško uklanjaju iz tijela oboljelih bubrega. Postupno se počinju akumulirati u krvi. Ali nemoguće je potpuno ukloniti protein iz prehrane, jer je to najvažnija komponenta, osnova za naše stanice. U ovom slučaju, preporučuje se ograničena konzumacija kuhana jaja, kuhana ili pirjana mesa i niske masti. U slučaju zatajenja bubrega u kroničnom obliku preporuča se konzumirati 20-50 g proteina dnevno. Iznos može varirati ovisno o težini pacijenta i stupnju bolesti.

Uz manje poremećaje u bubrezima, nije potrebno ograničiti unos proteinske hrane. U tom slučaju, preporuča se ispuštanje 1-2 dana u tjednu.

Dane posta za bubrežnu bolest.
Dan dana posta je uporaba jedne vrste proizvoda u roku od 24 sata. U slučaju različitih bolesti bubrega, preporučuju se dani gladovanja ugljikohidrata (zob, plodovi (osobito jabuka, lubenica), bobičasto voće, sok, povrće (osobito krastavci), koji povećavaju razinu urina i poboljšavaju proces ekskrecije produkata metabolizma proteina iz tijela. Kao rezultat toga, krvni tlak se smanjuje, pojave kroničnog zatajenja bubrega slabe.

Tijekom dana odgode od povrća, voća ili bobičastog voća, tijekom dana treba konzumirati 1,5 kg povrća (jedne vrste), voće ili bobice, njihov prijam treba podijeliti u pet dijelova. Povrće se može kuhati, kuhati ili konzumirati svježe, u obliku salata (preljev - biljno ulje (malo) ili kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti).

Unos kalorija u bolesti bubrega.
Ukupni unos kalorija dnevno treba biti 3500 kcal, a ne manje (uglavnom ugljikohidrati i masti), inače će tijelo prosipati proteine ​​u tijelu, koje su pretrpjele prekomjerno stvaranje toksičnih metabolita i kao rezultat toga povećani stres na bubrege. Smetnje trebaju biti redovne i frakcije (5-6 puta na dan u malim količinama).

Ograničenje soli.
U teškim slučajevima, sol je zabranjen koristiti, uključujući i proizvode s njegovim sadržajem (dimljeni meso, kobasice, kiseli krastavci, konzervirana hrana, sir, mineralna voda, kakao itd.). Kruh je također bolje kupiti poseban, bez soli, ili peći ga sami. S manjim kršenjima, pacijentima je dopušteno dodavanje soli u svoje obroke (dnevno se preporuča više od 2-3 g preporučene dnevno (pola žličice).

Isto tako, iz vaše prehrane treba isključiti proizvode koji sadrže kalij i fosfor (banane, sušeno voće, sir (rijetko dopušteno puding ili lonac s niskim masnim sirom), orašasti plodovi, bjelančevine (jetra, mozak, bubrezi). Također je potrebno isključiti meso, ribu i gljive, pikantne i začinjene jela, luk i češnjak, mahunarke, čokoladu. Koruške juhe od povrća, tjestenine i žitarica, odrezak ruže, svježe, kuhano i kuhano povrće, bobice i voće, maslac i biljno ulje, slabi čaj i kava, kiseli mliječni proizvodi (kiselo mlijeko, kefir, kiselo vrhnje).

Za pacijente s nefrotičnim sindromom, glomerulonefritisom i kroničnim zatajenjem bubrega, preporučuje se strogu prehranu (tablica br. 7).

Uz takvu prehranu dopušteno je korištenje:

• Slatine - med, šećer, pekmez, džemovi, ali bez entuzijazma.
• Žitarice i tjestenina u ograničenim količinama.
• Ograničeno na nisku masnu ribu (kuhano ili pečeno).
• Svježe i kuhano povrće i zelje (krastavci, krumpir, repa, rajčica, cvjetača, mrkva, zelena salata, peršin, kopar).
• Kruh i proizvodi od brašna - bijeli pšenični kruh (bez soli).
• Voće - svježe (osobito lubenica) i kuhano (pire krumpir, žele, mousse na škrob).
• Koruzi (ne meso), ne-slane juhe (na osnovi povrća, tjestenine, žitarica, maslac koristiti kao preljev).
• Piće - slabi čaj, možete dodati mlijeko, bujon hips, crni ribizli (razrijediti pola s vodom), voće, povrće i sok od bobičastog voća.
• Svako meso unutar prva dva tjedna liječenja je ograničeno, a zatim dodano u maloj količini i u kuhanom obliku i isključivo sorti s niskim udjelom masti.
• Jaja - 1-2 jaja dnevno (meke kuhane ili kajgane jaja samo od bjelančevina).
• Mlijeko i mliječni proizvodi (ograničeni na fermentirane mliječne napitke, tikvice i pudinge).

Zabranjeni proizvodi:

• Mjestve, luk, češnjak, čorba, gljive.
• Natrij mineralna voda.
• Sol i proizvodi s njegovim dodavanjem (uključujući i očuvanje).
• Čokolada, jaka kava, kakao.
• Snackovi su konzervirani.
• Meso, riba i gljive.
• Kobasice, dimljeni meso, konzervirano meso i ribu, sirevi.
• Alkohol i proizvodi koji ga sadrže.
• Pečenje kruha, crni kruh.
• Masno meso, riba, perad

U ostalim bolestima bubrega nema značajnih prehrambenih ograničenja, preporučuje se samo smanjenje korištenja soli, začinskog začina i začina, kao i alkoholnih pića.

Dijeta za urolitijazu.
Hrana se u ovom slučaju odabire temeljem sastava kamenja, nakon studije.

Oksalati.
Oksalati isključuju proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu - to uključuje lisnato bilje (zelena salata, sorrela, špinat), kava, čokolada, kakao. Također isključuje uporabu proizvoda s askorbinskom kiselinom (rotkvice, neke vrste jabuke (Antonovka), rotkvice, crni ribizli, agrumi). Preporuča se hrana bogata vitaminom B6 koja je uključena u razgradnju oksalne kiseline. Ovi proizvodi uključuju crni kruh, zobene pahuljice i heljde. Također se preporučuje uporaba patlidžana, šljiva, graha, bundeva i cvjetača.

Urata.
Kisele kiselinske soli pridonose formiranju bubrežnih kamenčića u kiselom okolišu, stoga hrana, koja bi trebala prevladati u prehrani, potiče alkalizaciju urina (med, žitarice, kruh, sušeno voće, krumpir). I konzerviranu hranu, ribu i meso, kobasice i razne dimljene meso, bjelančevine treba ukloniti iz prehrane ili do maksimuma.

Fosfati.
Kada fosfat porijeklo kamena treba biti acidified urina. Korisno je jesti jela od mesa i ribe, trebali biste isključiti juhe od povrća i mlijeka, bobičastog voća i voćnih sokova (mješavina), mlijeka i mliječnih proizvoda.

Bubrežni kamenci mogu imati drugačiji sastav, što je mnogo manje uobičajeno. U svakom slučaju, liječnik razvija prehranu pojedinačno s nutricionista. U slučaju kada je urolitijaza popraćena teškom boli u bubrezima, ova dijeta je izvrsna prevencija nastanka novih kamenja (kamenje) i pomaže u raspadanju izlučivanja postojećeg kamenja.

U slučajevima bubrežnih kamenaca, stroge dijete koje traju više od mjesec dana su kontraindicirane, budući da je to ispunjeno stvaranjem kamenja suprotnog sastava u bubrezima. Takve se dijete strogo nadzire liječnik.

Mnoge bolesti bubrega, uključujući i pijelonefritis, zahtijevaju blagotvornu prehranu uz strogu pridržavanje ove prehrane. Čak i uz poboljšanje države potrebno je slijediti planirani tečaj. Stoga, pokušajte pripremati jela unaprijed, odvesti ih na posao i nemojte zalogaj jesti u sumnjivim ustanovama, prekidajući prehranu.

Opcijska dijeta za tjedan dana za bubrežnu bolest:
1 dan
Doručak - riža riža na obrano mlijeko, niske masnoće sir s grožđicama, šalicu čaja s žlicom meda;
Drugi doručak - puding za kravlje sir, ružičasto izvarak;
Ručak - juha od povrća, 200 g lagano meso u kuhanom obliku, 200 ml komote;
Večera - kolači od parenja od mljevene ribe, kravljeg sira s tjesteninom, 200 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
Druga večera - 200 ml nefat kefir.

2 dana.
Doručak - kašu od heljde s mlijekom, skuta od mrkve, čaj s žlicom meda;
Drugi doručak - kuhana riba i pire krumpir;
Ručak - mršav borsch, kuhano mršavo meso, jabučni komad;
Večera - tavi za meso, dio slatkog svježeg sira, šalicu čaja s mlijekom;
Druga večera - 200 ml domaćeg jogurta.

3 dana.
Doručak - salata, kuhana riba, sir s kiselim vrhnjem, 200 ml povrća ili voćnog soka;
Drugi doručak - tavanski sir;
Ručak - vermićelijeva juha s mlijekom, riža s kuhanom teletinom, komad trešnje;
Večera - lonac krumpira, zobena kaša s dodatkom voća ili bobica;
Druga večera - 200 ml domaćeg jogurta;

4 dana.
Doručak - mlijeko riža kaša, sir od grožđa, šalica čaja;
Drugi doručak - tavanski sir;
Ručak - vegetarijanska juha s povrćem, meso kuhano (200 g) s heljinom, jabučnim komotom;
Večera - peciva, kolači od tjestenine, 200 ml mlijeka;
Druga večera - 200 ml kefira;

5 dana.
Doručak - kuhana riža s povrćem, svjež sir s kiselim vrhnjem, voćni kompot ili sok;
Drugi doručak - svježi sir, kefir sa šećerom;
Ručak - juha od povrća s dodatkom i komad kuhanog pilećeg mesa, ili meso od teletine, jabučni komad;
Večera - riža-kravlje sir vrećica, ruže izvarak;
Druga večera - 100 g suhog voća (suhe šljive, suhe marelice, grožđice);

6 dana.
Doručak - mlijeko kašu od heljde, kuhane repe, ružičasto izvarak;
Drugi doručak - pire krumpir s kuhanom ribom;
Ručak - vegetarijanski borsch, kuhano meso, voćni sok;
Večera - tavi za meso, čaj s medom;
Druga večera - čaša kefira;

7 dana.
Doručak - dio krupice, šalicu čaja;
Drugi doručak - vinaigrette, mliječne zobene pahuljice s voćem, šalicu mlijeka;
Ručak - juha od krumpira, komad kuhane teletine, voćno jelo;
Večera - vrećica za sir, palačinke od jabuka, kompot;
Druga večera - 200 ml kefira ili jogurta.

Ova verzija prehrane je savjetodavna u prirodi, može biti podložna promjenama i dopunama od strane dijetetičara. Sve ovisi o specifičnoj bolesti i stanju pacijenta.

Karakteristike tablice za prehranu 7 bubrega

1. Energetska vrijednost prehrane - 2500-2700 kcal.
2. Norma (dnevno) proteinskog spoja je 60-80 g, s do 60% životinjskih proteina.
3. Stopa masnoće - oko 100 grama (četvrtina biljnog podrijetla).
4. Stopa ugljikohidrata je 400-450 grama, a do 90 grama granuliranog šećera dnevno je prihvatljivo.
5. Količina slobodne tekućine - 0,9 - 1,1 l (kontrolira liječnik).

Sva su jela pripremljena bez uporabe soli, njegova količina je ograničena na 3-4 grama, a pacijent samostalno distribuira dnevni dio, dodajući samo one jela koje ne može koristiti svježe.

Za razliku od dijeta, tablica br. 1 je tablica br. 6, s dijetom 7 nije potrebno brušenje hrane jer ova dijeta ne osigurava mehaničko i kemijsko smanjenje sluznice probavnog sustava.

Meso i riba se konzumiraju ne više od 120 grama dnevno, juhe u procesu kuhanja se nikada ne koriste, jer uzimaju određeni dio proteina. Broj obroka je 4-5, dijelovi se normaliziraju, temperatura hrane je normalna.